14 cosas que debes saber sobre modelo

La cerveza mexicana más reservada, Modelo, puede ser la menos conocida de una línea de cervezas de playa servidas con lima, pero su relativo anonimato no ha impedido que se convierta en la cerveza de más rápido crecimiento en los Estados Unidos.

Con sus orígenes en la década de 1920, Modelo se elaboró ​​por primera vez en 1925 junto con la cerveza local Corona en la cervecería Cervecería Modelo en la Ciudad de México. Estas dos cervezas dominaron la cultura cervecera mexicana durante décadas antes de finalmente llegar a los Estados Unidos. En 1990, Modelo Especial American le presentó a un bebedor de cerveza un tipo diferente de cerveza mexicana: una lager con mucho cuerpo, un sabor suave y un acabado crujiente.

Modelo permaneció bajo el radar hasta que se convirtió en la cerveza importada más vendida en Estados Unidos. Claro, es más pequeño en estatura, pero no se deje engañar por su apariencia: dentro de este pequeño frasco rechoncho de refresco natural hay una historia detallada que habla de los tratos políticos de un emperador nacido en Austria con Napoleón III. a un impulso inusual de la prohibición estadounidense.

Aquí hay 12 cosas más que debe saber antes de buscar su próximo modelo.

Modelo es 'Hecho en México'.

En un momento en que un producto puede adornarse con una marca que anuncia la autenticidad cultural pero se elabora en un lugar completamente diferente, es alentador saber que Modelo aún se elabora en México. Aunque la compañía ha cambiado de manos en los últimos años, Grupo Modelo todavía tiene su sede en la Ciudad de México y las cervecerías que elaboran la cerveza Modelo están todas en el país.

Modelo tiene casi 100 años.

Modelo puede ser la cerveza informal perfecta y fácil de beber, excelente para barbacoas, días de juego y tacos con amigos, pero en realidad es una cerveza antigua venerada entre las cervezas. Modelo Especial se elaboró ​​por primera vez en octubre de 1925 en una parte del noroeste de la Ciudad de México llamada Tacuba. La marca cumplirá 97 años en Halloween de 2022.

La etiqueta de Modelo tiene más para ofrecer de lo que piensas.

A primera vista del logotipo de la cerveza, los leones de pie a ambos lados del nombre de la marca son fáciles de reconocer. Pero su comportamiento importa más. Los leones parecen estar custodiando el nombre y son muy similares a los leones del escudo de armas de la Ciudad de México. Si observa más de cerca la versión 2018, puede ver una firma directamente debajo del nombre de Modelo. Y una mirada aún más cercana muestra a Pablo Diez Fernández, uno de los fundadores de Cervecería Modelo y presidente de honor de Grupo Modelo. Es seguro decir: los leones en la etiqueta están ahí para representar a la Ciudad de México.

Modelo es parte de una gran familia de borrachos.

Modelo es propiedad de Anheuser-Busch InBev en todas partes excepto en los EE. UU., donde es propiedad del conglomerado Constellation Brands, con sede en Nueva York y líder mundial. Constellation también produce y vende una larga lista de licores y marcas de vino, incluidos Kim Crawford Wines y Svedka Vodka. Las bebidas no tienen una correlación real más allá de la propiedad (a menos que decida probar los lazos familiares y mezcle Modelo, Svedka y una lata de Arbor Mist Strawberry Margarita y termine... probablemente con dolor de estómago). Como muchos asuntos familiares, es complicado.

Retrocede, Bud. Modelo es el patrocinador oficial de la UFC.

La mayoría de nosotros consumimos Modelo en un estado de ánimo decididamente no contencioso, por ejemplo, mientras asamos a la parrilla, descansamos junto a la piscina, escondidos bajo una mancha de zinc y una sombrilla para protegernos del sol. Pero Modelo no rehuye involucrarse en un poco de violencia profesional, como se demostró en 2018 cuando nada menos que Bud Light ganó los derechos exclusivos de patrocinio del Ultimate Fighting Championship. Entre otras cosas (como el dinero), el patrocinio generó este edificante comercial con el peso pluma de UFC Brian Ortega y la campaña "Fighting Spirit" de Modelo.

Más recientemente, Modelo apareció como el "patrocinador extremadamente visible" de Lucha Underground, "la peculiar serie de televisión de lucha libre profesional de la cadena El Rey", escribió Ericy Shorey en un artículo de VinePair de 2018. colores, las peleas tienen lugar en tapetes con la marca llamativa y los locutores ocasionalmente gritan la marca.“Los fanáticos del programa estaban muy divididos sobre la presencia de la mega marca.

Modelo tiene un lado más suave... más o menos.

Desde las muchas peleas y combates de lucha libre, la campaña “Fighting Spirit” de Modelo también ha abarcado otras influencias culturales, incluyendo el arte callejero y la moda. En diciembre de 2021, Modelo se asoció con el artista de graffiti de Dallas Tex Moton para desarrollar una línea de equipos de edición limitada. La conexión, por supuesto, es que Modelo es socio oficial de los Dallas Mavericks. Tanto para no pelear sobre el tema.

Es probable que sea una de las pocas cervezas que se benefició de la prohibición.

Cuando la prohibición estadounidense entró en vigor en 1920, todo el alcohol desapareció de los Estados Unidos (¡chico!). El consumo de alcohol cayó porque era ilegal fabricarlo o venderlo y era difícil hacerlo de manera segura y competente. Entonces, los estadounidenses sedientos recurrieron a sus vecinos del sur, donde la cerveza todavía fluía libremente. Probamos nuestra primera cerveza mexicana en ese entonces y no hemos perdido el sabor desde entonces.

Modelo es cerveza mexicana, pero tiene raíces alemanas.

Quizás recuerdes de tu clase de historia que los alemanes emigraron a Estados Unidos en masa en el siglo XIX, y muchos se detuvieron en lugares como Pensilvania (donde, entre otras cosas, básicamente inventaron el festival de Navidad estadounidense). Pero muchos inmigrantes se mudaron más al oeste y al sur a lugares como Texas y el norte de México, trayendo consigo técnicas agrícolas, oficios, artesanías y hábitos cerveceros. A principios del siglo XX, cuando nació Modelo, había alrededor de 35 cervecerías en México.

Podríamos agradecer Modelo a un emperador nacido en Austria.

Al menos una de las razones por las que Modelo apareció se debe al gobierno apenas recordado del "Emperador de México" Maximiliano I. Maximiliano, nacido en Austria, quien ocupó su posición inusual de manera normal (por ejemplo, con Napoleón III). Su reinado en México fue breve - duró desde abril de 1864 hasta 1867 - pero trajo consigo una marcada predilección por las cervezas alemanas y austriacas, que continuaron influyendo en el creciente mundo cervecero mexicano. (Maximilian, FYI, era fanático de las cervezas oscuras de estilo vienés, por lo que habría optado por Negra Modelo en lugar de Especial).

Negra Modelo hace chile premiado.

La cerveza no es ajena a la cocina, y las notas de caramelo oscuras y sutilmente especiadas de una Negra Modelo son ideales para la cocina dulce y salada. En 2014, Modelo se asoció con un famoso chef que también tenía una buena cantidad de habilidades culinarias mexicanas: Rick Bayless, que tiene un pequeño imperio culinario en Chicago. De esta hermosa alianza, obtenemos una variedad de recetas que fusionan sabores mexicanos y cerveza Modelo, entre ellas esta de Helado de Chocolate Chile Negra Modelo y esta premiada receta de chile que combina Negra Modelo con caldo de res (y no se atreve beberlo en lugar de cocinar con él). No, no te sorprenderán estas recetas.

Encajaría bien en el Oktoberfest.

Modelo Especial es una cerveza Pils ligera y crujiente. Pero su hermano menor, Negra Modelo, sigue el modelo de la superpopular Munich Dark Style, que se elabora con maltas caramelizadas tostadas y se elabora durante más tiempo para obtener una cerveza de color cobrizo oscuro un poco más rica. Hasta donde sabemos, también es el híbrido culinario alemán-mexicano más exitoso en el mercado (es decir, hasta que el escalope encuentra su camino en un taco, y rezamos para que así sea).

Modelo también hace cócteles de cerveza en lata.

Como auténtica cerveza mexicana, Modelo también produce una línea de cheladas que se elaboran con el tradicional cóctel de jugo de tomate y cerveza conocido como Michelada. Hay cinco variaciones, cada una de las cuales ofrece una experiencia de sabor única. El Chelada Especial ofrece los sabores clásicos del cóctel de tomate, sal y lima, mientras que el sabor Piña Picante, el último de la línea, brinda un sabor dulce y ácido.

Modelo tiene un mini-yo.

Modelito tiene el mismo sabor limpio y crujiente que Modelo Especial, con una pequeña diferencia: su tamaño. Empaquetado en una botella de 7 onzas que es tan digna de Instagram como práctica, los modelitos permiten a los bebedores disfrutar del rico sabor de modelo con moderación. Desde su introducción en 2020, estas diminutas botellas se han convertido en una novedad generalizada en los bares, pero siguen siendo un hallazgo esquivo en las licorerías y las tiendas de botellas. Si bien el motivo detrás de la producción del Mini-Me no está claro, es seguro decir que no irán a ninguna parte en el corto plazo.

Simplemente no podemos dejar de beberlo.

Aunque Modelo existe desde la década de 1920, su popularidad fuera de México no ha sido tan grande. Es decir, hasta junio de 2013, cuando los derechos de ventas y marketing de Modelo pasaron a ser exclusivos de la empresa de bebidas de Nueva York Constellation Brands. Debido al éxito de las distintas tácticas de marketing regional de Constellation, Modelo ha sido la cerveza importada número 1 de Estados Unidos y una de las cinco principales marcas de cerveza desde 2018. En 2020, se vendieron 89 854 860 cajas solo en los EE. UU.