Reseña: Mal de Amor Mezcal


La gama de mezcales disponibles en los EE. UU. Está creciendo, y los que estamos probando hoy representan una fantástica nueva gama de ofertas. La destilería Mal de Amor es propiedad y está operada por la familia Hernández y está ubicada en Santiago Matatlán, Oaxaca, México. Todos los mezcales que probamos son jóvenes, lo que significa que son expresiones no envejecidas y no han pasado tiempo en roble. El precio de estos mezcales puede parecer un poco alto, pero la calidad en todos los ámbitos los justifica. Probémoslos.

Mezcal Mal de Amor Mexicano - Nariz ligera con notas de madera de cedro y humo ligero. En boca se vuelve mucho más vivo con frutos cítricos cargados de lima que se equilibran con el humo y un cuerpo redondo y cremoso. El final introduce un toque de astringencia pero está bien equilibrado en general. 92 prueba. A- / $ 100

Mezcal Mal de Amor Barril - En nariz es afrutado, herbáceo y almizclado. En boca, el humo ligero se combina con pimiento verde, un ligero dulzor de maíz y una sensación cremosa en boca. El final es un poco corto, pero en general es divertido. 90 prueba. B + / $ 100

Mal de Amor Tobala Mezcal - Nariz vegetal con fuerte carácter agave. Prácticamente no hay humo en nariz, pero en boca se manifiesta suavemente junto con limón y una nota herbácea ligeramente dulce. Este es un mezcal equilibrado con dulzura, limón, hierbas y humo que se mantienen a raya. Es sorprendentemente susceptible a algo tan complejo. Delicioso. 92 prueba. A / $ 100

Mezcal Mal de Amor Cuishe - Notas de lima, humo y llantas quemadas golpean la nariz. Este es el mezcal más ahumado de Mal de Amor, pero no es exagerado. En boca, el tocino dulce ahumado se combina con un carácter herbario ligero y agradable en un largo final. Equilibrado, valiente e impresionante. 96 prueba. A / $ 100

Mezcal Mal de Amor Madre Cuishe - Agave puro en nariz con un toque ahumado. El humo es un poco más pronunciado en boca, pero no abrumador y equilibrado con un poco de dulzor y carácter agave azul. Este mezcal es divertido y podría tentar a los fanáticos del tequila vacilantes a saltar. 91 prueba. B + / $ 100

Mal de Amor Tepeztate Mezcal - Limón y herbáceo en nariz. En boca tiene gusto de pimiento verde confitado y humo ligero. Es una nota extraña, pero va con el mezcal y me gusta. El final es sorprendentemente largo, ya que los aromas se convierten lentamente en una nube de humo. 90 prueba. B + / $ 115

Mezcal Mal de Amor Sierra Negra - En nariz es herbáceo con agave pesado y ligeramente dulce. En boca es más asertivo que en nariz, mostrando limas integradas, pimiento verde y pimienta negra. Este es otro gran mezcal de entrada para los fanáticos del tequila. 90 prueba. B + / $ 115

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Índice

    Mezcal Mal de Amor Mexicano

    $ 100

    Mezcal Mal de Amor Mexicano



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