¿Quién fue el primero en sugerir un "brindis"?


En bodas, cenas y celebraciones de todo tipo, es común que los anfitriones y los invitados poéticos (si no borrachos) levanten sus copas y ofrezcan un brindis. El ritual es simple: se llama la atención, se levantan los vasos y un orador sentimental pronuncia unas palabras de agradecimiento o un breve discurso de felicitación. A esto le sigue el tintineo de las copas en la habitación y, finalmente, el champaña y otras bebidas festivas.

Aunque el ritual se practica bien en todo el mundo, sus orígenes son relativamente desconocidos. ¿Por qué se llama "brindis"? ¿De dónde vino la tradición? ¿Y existe una relación real entre estos homenajes y el pan crujiente que disfrutamos en el desayuno?

La respuesta es, como el tenedor que golpea el vidrio, con múltiples puntas. Incluso los historiadores debaten los orígenes del término, dando crédito tanto a los españoles como a los británicos, y por razones que van desde el vino en mal estado hasta los escarabajos.

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Algunos atribuyen el primer brindis a los españoles, cuyas tapas tienen una interesante conexión con la cultura del beber. Tapas se refiere a los bocadillos que se sirven en los bares en inglés y directamente significa "tapa" o "tapa". La historia cuenta que los bartenders españoles usaban rebanadas de pan para proteger las bebidas de los clientes del polvo y los insectos. Algunos historiadores consideran que estas envolturas de bebidas son las primeras "tapas" comestibles, un precursor de la categoría de platos pequeños que conocemos hoy.

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Otros informes sostienen que los británicos fueron los primeros en ofrecer un brindis. Incluso antes de los días de William Shakespeare, los ingleses sumergían pan tostado en sus bebidas para agregar sabor o notas especiadas y suavizar el olor nauseabundo de los vinos amargos.

Otra historia cuenta que una seductora británica del siglo V le dio a un rey borracho Vortigern una copa grande de vino especiado y dijo: “¡Waes hael! - un brindis por su salud. Más tarde, la historia se convirtió en una tradición navideña para los juerguistas de la era isabelina durante la temporada navideña: los cantantes navideños ingleses iban de puerta en puerta para desearles a sus amigos y vecinos un Feliz Año Nuevo, ponche en mano, y alentaban a los visitantes a comer pan tostado para mojar la bebida. para compartir la alegría navideña. Más tarde, la costumbre se convirtió en la ceremonia Apple Wassail, en la que los participantes se reúnen en huertos de manzanos para arrojar pedazos de pan empapados con ponche en los árboles frutales (supuestamente para alejar a los espíritus malignos).

Dondequiera que comenzó la costumbre de partir el pan, el término se mantuvo. Afortunadamente, los "brindis" que compartimos estos días no tienen por qué ahuyentar a los malos espíritus o insectos; En cambio, es metafórico, lo que significa que podemos beber nuestros vinos con o sin picatostes. En esta festividad, levantamos una copa por la higiene moderna, la vinificación y el Chianti sin migajas.

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