Nuestras historias favoritas del año (2021)


Incluso si miramos hacia atrás en otro año como ningún otro, los acontecimientos actuales y las noticias de última hora dominaron una vez más nuestra atención colectiva. Y aunque lo que está sucediendo en el mundo de las bebidas es decididamente menos severo, las nuevas tendencias, los consejos de vanguardia y las investigaciones importantes parecen haber atraído a los lectores de VinePair este año nuevamente.

Desde predicciones de unicornios venideros hasta conocimientos profundos sobre las cuentas de TikTok que ahora afectan el espacio de las bebidas y los informes de conducta sexual inapropiada que ha puesto patas arriba a la cerveza artesanal, las historias más leídas de VinePair reflejaron algunas de las tendencias y momentos más importantes del año pasado que ' que hemos visto en toda la industria, para bien o para mal.

Aquí están nuestras 10 historias más populares de 2021. Esperamos que las lea si aún no lo ha hecho. Y de cara al 2022, esperamos que las historias que publicamos sigan despertando la curiosidad y entreteniendo a lectores como usted, que hacen que toda la investigación, la cobertura y las degustaciones valgan la pena.

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10. El dúo padre-hijo de TikTok detrás de la marca viral JohnnyDrinks

"El dúo padre-hijo de TikTok detrás de la marca viral JohnnyDrinks" es una de las historias más leídas en VinePair en 2021
Crédito de la foto: Danie Drankwalter

A principios de este año, exploramos las muchas formas en que TikTok, la plataforma de redes sociales basada en video de rápido crecimiento, está impactando en la industria de las bebidas. Y aunque hemos presentado muchas tendencias confusas y caras nuevas emocionantes, ninguna característica ha llamado más la atención de los lectores que este perfil de JohnnyDrinks. La cuenta de elaboración de cócteles, operada por el dúo de padre e hijo John Rondi y John Rondi Jr., ha seguido acumulando fans y "me gusta" y ha conseguido casi 2 millones de seguidores por su contenido accesible y divertido.

9. Cómo el vodka, el licor favorito de Estados Unidos, perdió su brillo

"Cómo el vodka, el licor favorito de Estados Unidos, perdió su brillo" fue una de las historias más leídas de 2021
Crédito de la foto: Danielle Grinberg

Si bien el vodka es el espíritu que a los bartenders les encanta odiar, está claro que los consumidores piensan de manera diferente. Con la resurrección de dos cócteles a base de vodka, el Cosmopolitan y el Espresso Martini, no es de extrañar que esta pieza de moda sobre la caída cultural del vodka fuera una de nuestras historias más leídas del año. ¿Cómo consiguió el vodka una reputación tan mala tras las rejas? ¿Y las tendencias recientes podrían significar la revitalización de la mente de la cultura pop?

8. Buena suerte con una botella de Crown Royal Peach, el unicornio más inverosímil de 2021

"Buena suerte con una botella de Crown Royal Peach, el unicornio más inverosímil de 2021" fue una de las historias más leídas de 2021
Crédito de la foto: Danielle Grinberg

Como el unicornio más inesperado en el mundo de las bebidas, el whisky con sabor a melocotón de Crown Royal capturó los corazones de los fanáticos de las bebidas espirituosas en los EE. UU., Especialmente en el sur. ¿Pero como llegamos aquí? ¿Y la popularidad del whisky canadiense significa una tendencia más importante en la industria de las bebidas?

7. Olvídese de los cócteles enlatados, el 'Togroni' es el FTE de 2021

"Olvídate de los cócteles enlatados, el 'Togroni' es el FTE de 2021" es una de las historias más leídas de 2021
Crédito de la foto: Danielle Grinberg

Con muchos restaurantes y bares aún cerrados a principios de 2021, la llegada de los cócteles para llevar ha sido un desarrollo divertido y emocionante para los amantes de las bebidas. Si bien estos, lamentablemente, se han quedado en el camino en la mayoría de las ciudades, los cócteles enlatados listos para beber (RTD) han ocupado su lugar en gran medida. Pero en Internet, una tendencia práctica llamada "Togroni" ofreció un reemplazo visualmente atractivo para ambos. El último Negroni para llevar, el Togroni combina nips planos hechos de Campari, vermú y ginebra, pegados y luego vertidos sobre hielo en cualquier vaso. ¿Hay más “2021” que eso?

Leer  Según una encuesta del Reino Unido, la tendencia hacia las bebidas "bajas y sin bebidas" se está acelerando.

6. Cómo Bison Grass Vodka se convirtió en el favorito de los bartenders y se prohibió en los EE. UU.

"Cómo Bison Grass Vodka se convirtió en el favorito de los bartenders y fue prohibido en los EE. UU." fue una de las historias de VinePair más leídas de 2021
Crédito de la foto: Danielle Grinberg

El vodka de bisongrass, también conocido como zubrowka, ha sido un alimento básico para los consumidores de Europa central y oriental en los Estados Unidos durante décadas. Así es como el licor ilícito ha ganado una inmensa popularidad entre los camareros y consumidores de todo Estados Unidos.

5. Unicornios en formación: agarra estos fantasmas de coleccionista mientras puedas

"Unicornios en ciernes: agarra estos fantasmas de coleccionista mientras puedas" fue una de las noticias más destacadas de VinePair este año.
Crédito de la foto: Daniel Castro Maia

Los unicornios o botellas extremadamente raras que son difíciles de encontrar en el mercado solían ser solo una cosa de whisky. Pero todo eso cambia. Ahora los amantes del tequila, el ron y el armañac están buscando sus propias botellas ultra raras para beber antes de la próxima cuarentena. Descubra qué botellas están de moda y cómo encontrarlas.

4. Las 25 API más importantes en la actualidad, clasificadas (2021)

"Las 25 API más importantes en la actualidad, clasificadas (2021)" fue una de las historias más leídas de 2021
Crédito de la foto: Ariela Basson

No es ningún secreto que a la gente le encantan las IPA. La cerveza de lúpulo es el estilo artesanal más popular en el país, con nuevos subestilos que emergen constantemente. Y aunque es difícil seguir el flujo interminable de nuevos lanzamientos, debemos el éxito general del estilo a ciertas marcas. Desde pioneros de OG hasta destacados actuales, esta historia revela las principales IPA que debe conocer en este momento.

3. Las devastadoras denuncias de sexismo y agresión sacuden la industria de la cerveza artesanal

"Devastadoras acusaciones de sexismo y agresión están sacudiendo la industria de la cerveza artesanal" fue una de las historias más leídas de 2021

En mayo de 2021, la cervecera Brienne Allan (conocida en Instagram como @ratmagnet) compartió miles de mensajes de otras mujeres de la industria cervecera acusando a destacadas cerveceras de agresión sexual. Estas historias sacudieron el mundo de la cerveza artesanal hasta la médula y dieron a algunos cerveceros la esperanza de que la naturaleza pública de estos anuncios cambiaría la industria para siempre. Este artículo fue uno de los primeros en informar sobre la experiencia de Allan y en publicar las respuestas a las acusaciones de conducta sexual inapropiada de algunos de los cerveceros acusados.

2. Por qué la etiqueta de Angostura Bitters es demasiado grande para la botella

"Por qué la etiqueta de Angostura Bitters es demasiado grande para la botella" fue una de las noticias más destacadas de VinePair este año.

El equipo de VinePair siempre tiene curiosidad por saber más sobre nuestras bebidas y marcas de bebidas favoritas. Afortunadamente, nuestros lectores también parecen estarlo. Desde la historia de los logotipos populares y las formas de las botellas hasta las explicaciones de las prácticas habituales de los cócteles, hemos detectado muchas reseñas históricas de bebidas este año. Pero ninguna de estas historias llamó más la atención de nuestros lectores que la verdad detrás de la desagradable etiqueta Angostura Bitter. ¿Sabes por qué es demasiado grande para la botella? Es una historia divertida ...

1. Pregúntele a un enólogo: ¿qué debo hacer con el corcho cuando mi servidor lo presente?

"Pregúntele a un enólogo, ¿qué debo hacer con el corcho cuando mi mesero lo presente?" fue una de las historias más leídas de 2021
Crédito de la foto: Ariela Basson

A medida que cambia el mundo que nos rodea, también cambia la etiqueta de los bares y restaurantes. Quizás es por eso que la curiosidad de nuestros lectores por los consejos de profesionales ha aumentado en general en 2021. Hemos respondido muchas de sus preguntas candentes, desde el licor menos molesto hasta pedidos y consejos para vinos caros. En la parte superior de la lista estaba nuestra historia más leída del año: ¿Qué hacer con el corcho de vino cuando un camarero o sommelier se lo presenta?



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