Los 12 mejores whiskies para un anticuado


Hay dos tipos de personas en este mundo: las que gustan de lo antiguo y las que no. En su mayor parte, quienes beben regularmente cócteles Old Fashioned tienen una predilección particular y apasionada por el tipo de whisky que se utiliza para elaborar su bebida.

Y dado que el Old Fashioned se compone esencialmente de aguardiente, azúcar, amargo de Angostura y hielo, el whisky es importante. Mucho. Para no abrumar, ya que el whisky puede hacer eso, los principales factores que buscamos son un bourbon que no sea demasiado dulce, un centeno que no esté demasiado caliente y un whisky lo suficientemente fuerte y seco para soportar ambos terrones de azúcar. y dilución de hielo. Recuerde, dado que un anticuado es una bebida mezclada, no querrá gastar mucho dinero ni con bourbon ni con centeno. Compre de forma decente pero no lujosa: guarde estas botellas para un sorbo reflexivo.

Aquí están los mejores whiskies para hacer cócteles a la antigua.

Lote pequeño de cuatro rosas Kentucky Straight Bourbon

Four Roses Small Batch es uno de los 30 mejores bourbons de 2020.

“Lote pequeño” puede no ser un término legal, pero lo que encuentre en la botella de Four Roses tendrá un sabor perfecto. Caramelo, caramelo, subrayado por especias y un cosquilleo de frutos rojos.

Whisky bourbon de marca blanca Jim Beam

Jim Beam Kentucky Straight Bourbon es uno de los mejores whiskies baratos que puedes comprar.
Teniendo en cuenta que se ha elaborado con la misma fórmula desde finales del siglo XVIII, tiene que ser bastante bueno. No tan profundo como otros bourbons, pero consistente, suave y sabroso, quizás el bourbon asequible ideal para mezclar.

Rittenhouse Straight Rye Embotellado en Bond

Rittenhouse es una de las 20 mejores marcas de whisky de centeno de 2020
Aquí hay un personaje de centeno realmente asequible. Un poco más desplumado que un bourbon clásico, con claras notas de pimienta y sutiles frutas para redondearlo. Notas de roble con caramelo y especias completan un final más seco. Un espíritu fortificante que puede rivalizar con los terrones de azúcar, el agua o simplemente con un día largo.

Centeno puro Old Overholt

Old Overholt Bonded es uno de los mejores centeno para regalar.

Old Overholt es sin duda lo que Don Draper bebe (al menos una vez), pero es solo un excelente centeno de nivel de entrada, asequible (debería costar menos de $ 20) pero no extrañamente "barato", con notas de centeno equilibradas y un poco menos espinosas. un cuerpo más suave.

Centeno sazerac

Sazerac es una de las 20 principales marcas de whisky de centeno de 2020

Rico, brillante, exótico, picante: puedes complementar este centeno por un tiempo y no será vergonzoso. Bebe antes de mezclar y bebe lentamente a sorbos a la antigua usanza.

Widow Jane Madera de roble y manzano Centeno envejecido

Widow Jane de Brooklyn le da a su whisky de centeno su propio toque al agregar duelas de madera de manzana a los barriles a medida que madura. El licor terminado tiene sabores de centeno complementados con un toque de pan de maíz, mientras que el paladar brinda dulzura y sabor con un final de chocolate amargo, perfecto para un complejo anticuado.

Elijah Craig pequeña serie

Elijah Craig Small Batch es uno de los mejores bourbons baratos que existen.

Elijah Craig Small Batch ofrece una experiencia de bebida confortablemente refinada y matizada para una botella que es fácil de encontrar por menos de $ 30. Comienza con aromas vivos y afrutados y un hormigueo especiado de centeno. En boca, la influencia del roble aporta más profundidad y capas gustativas, que culminan en un final tostado en el que todos los aromas se unen para formar un todo. Su prueba 94 es un verdadero punto dulce, lo que lo convierte en un sorbo de lunes a viernes de alta calidad pero asequible que puede disfrutar absolutamente puro.

Evan Williams embotellado en Bond

Evan Williams Bottled-in-Bond es uno de los mejores bourbons baratos que existen.

Lo suficientemente robusto para clásicos como el Old Fashioned, este whisky ofrece mucho carácter, desde la pimienta crujiente en la nariz hasta un paladar claramente dulce y afrutado. Esta no es la botella que sacas de tu estante para impresionar a tus amigos, pero eso no significa que carezca de encanto o atractivo individual, y ciertamente no puedes discutir con el precio de $ 15.

Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whisky

Águilas raras

No confunda esto con Eagle Rare Single Barrel: probablemente sea mejor por sí solo (ya que no es un bourbon mezclado, solo el término idiosincrásico "único" de un barril). Pero Eagle Rare 10 Year le brinda una de las experiencias más lujosas de un Bourbon Old Fashioned con una sutil profundidad de sabor que no se esperaría (debería) por el precio.

Buffalo Trace Bourbon

Camino de búfalo

Una proporción equilibrada de maíz y centeno, con más maíz (dulzor, caramelo, notas de vainilla) después de la crianza. Obtienes una suavidad pasada de moda con algunas sutiles notas especiadas. Una ventaja adicional: este suele ser el bar de cócteles artesanales de bourbon por su tradicional estilo antiguo.

Pavo salvaje 101 centeno

Wild Turkey 101 es uno de los mejores centeno para regalar

Bien redondeado, con un perfil dulce, notas de hierbas frescas y especias abundantes dan a su perfil una dimensión adicional. Con 101 evidencias, es más que capaz de mantenerse a la antigua.

Whisky australiano Starward Nova Single Malt

El whisky australiano Starward Nova Single Malt es uno de los 9 mejores whiskies del Nuevo Mundo.

Inspirado por los cerveceros y enólogos australianos, este whisky utiliza levadura de cerveza para fermentar el puré de cebada malteada, mientras que el alcohol bidestilado terminado se envejece en barriles de vino tinto de los valles de Yarra y Barossa. El resultado final es un whisky de malta que ofrece notas vivaces de frutos rojos y especias para hornear que llegan en proporciones atrevidas pero equilibradas.

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