Prueba de manejo: el adaptador Bock


POR JOSH TAVES
ESPECIAL EN BARISTA MAGAZINE ONLINE

Fotos cortesía de Josh Taves

La innovación me atrae, especialmente cuando se trata de café. Entonces, cuando me encuentro con un dispositivo que combina una innovación exitosa con otra estrella revolucionaria, despierta mi interés. Debido a esto, conseguí en mis manos un simple dispositivo desvalido llamado Adaptador de caballete lo antes posible, y luego me pateé varias veces por no pensar en ello primero.

El adaptador Bock abre una amplia gama de opciones de preparación para los usuarios de Keurig.

El Keurig y el AeroPress se unen

Seamos honestos: las K-Cups han arrasado en el mundo y seguirán siéndolo. Honestamente, no reciben mucha cobertura de los medios y, a menudo, son ridiculizados en la escena del café de especialidad en comparación con su participación general en el mercado. Sin embargo, personalmente, estoy muy emocionado de utilizar una tecnología ampliamente utilizada como Keurig y de buscar formas de mejorar su calidad para permitir una mayor adopción por parte de la industria especializada. Con esta tendencia, definitivamente vienen a la mente los paquetes especiales de café instantáneo.

Un ejemplo que también sigue un lanzamiento similar es AeroPress. A pesar de su ahora alta reputación en el mundo de las especialidades, inicialmente se vendió al público en general como una cafetera espresso para uso privado. Por lo tanto, AeroPress vivió en relativa oscuridad durante la primera parte de su vida, es decir, hasta que la gente del café consciente de la calidad comenzó a empujar los límites de sus posibilidades cuando se aplicaron los principios correctos.

¿La AeroPress es una máquina de café espresso? Técnicamente no. ¿Fue asumido por la industria del café y fue responsable de causar cierta locura? Definitivamente si. Pero basta de AeroPress: estamos aquí para hablar sobre Keurigs, otro café de conveniencia a menudo difamado que toma café y prepara una taza débil a temperaturas de preparación ineficaces. Pero, ¿y si no fuera así? ¿Y si pudiera lograr el mismo punto final que AeroPress?

Acerca de los diseños planetarios

El adaptador de caballete es de una empresa de la que probablemente haya oído hablar para sus cajas de almacenamiento Planetary Designs Airscape. El Trestle pertenece a la línea BruTrek de "prensas y bebidas de viaje listas para viajar y aptas para exteriores". Con sede en Montana, Estados Unidos, Planetary Designs tiene un espíritu general de búsqueda al aire libre, aventura sostenible y se nota en todos los aspectos de las marcas que fabrican.

Los productos K-Cup desechables y reutilizables se pueden usar con el adaptador de caballete.

Comprender el funcionamiento interno del Caballete.

El Caballete es un dispositivo simple que consta de tres piezas de plástico sin BPA para un espacio pequeño y liviano. La "base" del adaptador es extraíble para facilitar la limpieza e imita la brida del AeroPress que se encuentra en el recipiente en el que desea preparar.

La cámara de preparación tiene forma de copa K con una pequeña válvula unidireccional y una estructura afilada en forma de aguja en la parte inferior. Después de todo, la mampara de ducha encaja perfectamente en el suelo del AeroPress. Incluso tiene un pequeño cabezal de ducha de cono puntiagudo para distribuir uniformemente el agua en la K-Cup.

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Cómo usar la cabra

En relación con el Keurig, cuando se coloca una K-Cup en la cajaEn la cámara de infusión de la cámara de infusión, el cono afilado del cabezal de ducha perfora la tapa y la aguja en la parte inferior perfora la parte inferior para que el agua pueda filtrarse a través de los posos de café.

Sin embargo, por lo general, necesitará una fuente de agua para garantizar el flujo a través de la taza: aquí es donde entra el AeroPress. Llene su AeroPress con agua caliente, déjelo reposar durante el tiempo que desee y exprima el agua a través de la taza K, haciendo una sola taza de café. Es incluso más fácil de limpiar que una preparación AeroPress normal, ya que todo lo que necesita hacer es sacar su K-Cup usado y enjuagar y secar la cafetera.

Cómo resuelve el caballete los problemas de elaboración de la cerveza Keurig

Se resolvieron muchos problemas y surgieron preguntas sobre el Adaptador de caballete, pero centrémonos en algunos. Los principios de elaboración de la mayoría de los Keurigs son inherentemente defectuosos, pero ¿y si no lo fueran? El adaptador de caballete le permite ajustar la temperatura del agua, el tiempo de preparación / saturación, la tasa de flujo y la proporción de café a agua, lo que, en mi opinión, resuelve la mayoría de los problemas con este método. "Pero Josch," tu puedes decir,"La K-Cup en sí todavía está llena de café viejo (y probablemente de mala calidad)". Sin embargo, Trestle también es compatible con la mayoría de las cápsulas K-Cup recargables y reutilizables, por lo que puede tener el café más fresco y divertido que desee en el sistema. puede dar. Abre muchas puertas nuevas, ¿no?

El adaptador de caballete permite un enfoque "especializado" para la plataforma K-Cup ampliamente utilizada.

Pensamientos finales

Así que seamos honestos. ¿El adaptador de caballete hará la mejor taza de café que haya tomado? Probablemente no, pero si, como yo, pasa mucho tiempo haciendo café al aire libre o mientras viaja, encontrará un lugar bastante importante en la configuración de su viaje. Por mi parte, definitivamente buscaré mi marca favorita de K-Cup para aprovechar al máximo mi nuevo adaptador Trestle AeroPress. Y por solo $ 28, apuesto a que también te gustará.

SOBRE EL AUTOR

Josh Taves (él / él) es el director de desarrollo comercial de Stovetop Roasters en Michigan. Ha estado en la industria del café desde 2006 y disfruta aprovechando todas las grandes aventuras que la naturaleza tiene para ofrecer. También es el inventor de Rattleware Cupping Brewer y finalista de USBC en 2017, por lo que conoce muchos aparatos de café diferentes.

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