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La era digital del aprendizaje del café está en pleno apogeo

diciembre 15, 2021


Exploramos cómo hoyLos recursos de, desde sub-Reddits hasta canales de YouTube, han mejorado el acceso al aprendizaje del café para todos.

POR YKER VALERIO
ESPECIAL EN BARISTA MAGAZINE ONLINE

Fuentes de fotos de Unsplash

Los foros de café existen desde hace mucho tiempo. Algunas personas dirían que comenzamos a hablar sobre el café en Internet cuando Internet se abrió por primera vez a fines de la década de 1990.

Coffee Geek fue uno de los foros más destacados, pero en los últimos años la diversidad y riqueza de la comunidad cafetera se ha expresado a través de todo tipo de medios y recursos.

A través de la narración humorística, Morgan Eckroth ha cultivado más de 5 millones de seguidores en TikTok, mientras que James Hoffmann recientemente alcanzó el hito de 1 millón de suscriptores en YouTube; La comunidad r / Coffee en Reddit ahora tiene más de 800,000 miembros.

A través de esta observación en dos partes de la comunidad de aprendizaje del café, primero descubrimos la evolución del aprendizaje en línea y cómo este rápido crecimiento ha sido posible en los últimos años.

Las cafeteras caseras se toman su configuración más en serio que nunca.

Empoderar a los consumidores a través del aprendizaje del café

El poder de las comunidades colaborativas en línea no es nuevo. Hace más de una década, Wikipedia propuso Encarta sobre este principio. Las comunidades en línea conectan a expertos y novatos curiosos cada segundo. Estas comunidades crecen hasta convertirse en un espacio único a través de un interés común y, en ocasiones, puede haber cierta animosidad. Sin embargo, en su mayor parte, estas comunidades en línea empoderan a sus miembros a través del conocimiento y las relaciones de apoyo.

El contenido en línea del café, en particular, es tan segmentado y diverso como los entusiastas y profesionales del café que participan. Desde memes de café hasta café descafeinado y discusiones sobre lecturas de TDS, la calidad y cantidad del contenido sobre el café es abrumadora.

Y la gran cantidad de contenido disponible ha satisfecho un apetito recién desarrollado. Antes de COVID-19, era difícil pensar en bebidas de café con calidad de café en casa. En ese entonces, el equipo y las habilidades necesarias eran inaccesibles para la mayoría de las personas. Además, muchos amantes del café visitaban regularmente sus cafeterías y tostadores locales. Sin embargo, el distanciamiento social y las prohibiciones han roto ese hábito y han llevado nuestro interés en hacer café en casa a un nivel completamente nuevo.

Comprador exigente y barista de la casa experimentado

Como James Hoffmann puso recientemente en una entrevista con Chris Deferio de Keys to the Shop, hacer café en casa comenzó a rivalizar con la experiencia de la cafetería. Algunas tendencias apoyan la afirmación de James y confirman cómo los amantes del café en serio pueden disfrutar de su café casero.

Por ejemplo, CNN informó sobre el auge de las suscripciones de café de alta calidad en 2020: los suscriptores de Bean Box se han cuadruplicado, mientras que Trade Coffee ha duplicado los suyos. Y no solo el café premium, sino también los equipos se volvieron cada vez más demandados. Blue Bottle informó que las ventas diarias en línea de goteros aumentaron de cinco a 30 unidades por día.

Del mismo modo, los dispositivos de alta gama, como las máquinas de café espresso automáticas, aumentaron en 2020, y Technavio pronosticó que este mercado solo crecerá en más de $ 1 mil millones en 2020-2024.

Adquirir el mejor equipo requiere un asesoramiento experto, y muchos amantes del café confían en los creadores de contenido en línea para moverse. Además de las recomendaciones y reseñas de equipos, los creadores de contenido como Morgan y James brindan guías útiles para mejorar las habilidades de aprendizaje del café en casa.

Lo mismo sucede en r / coffee en Reddit, donde los usuarios comparten sus consejos para abordar todo tipo de desafíos, como la reducción de V60 y las comparaciones entre cafeteras de inmersión.

El mundo del café en línea en Reddit está más vivo y activo que nunca.

Más conocedores juntos

Hoy en día, aprender a tomar café en Internet difícilmente genera altos costos, más de lo que se gasta en una conexión a Internet decente. Algunas empresas ya han establecido fuertes conexiones con sus clientes a través del aprendizaje, pero por diversa y rica que parezca la población que bebe café, siempre hay espacio para conexiones mejores y más significativas entre todos en la cadena de valor del café.

SOBRE EL AUTOR

Yker Valerio (él / él) es un creador de contenido autónomo. Después de más de 10 años como consultor de gestión, inició el blog Bon Vivant Caffè para compartir su pasión por el café de especialidad.