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Los mejores coñacs para Navidad 2021

diciembre 12, 2021


Si un buen coñac no es solo para Navidad, no solo para beber después de la cena. Una calidad superior VS o VSOP también es una base excelente para un aperitivo refrescante o un cóctel para realzar el sabor.

Puede hacerlo simple con helado y tónico, realzar el sabor con ginger ale o aventurarse en áreas más sofisticadas mezclando uno sabroso. sidecar o el retorcido Manhattan. Maldita sea, si te sonrojas, usa un XO Crea un Vieux Carré hedonista rico y decadente.

Ya sea que esté comprando para un ser querido o almacenando su propio gabinete de bebidas para la temporada navideña, recuerde que el coñac también puede sorprender en lo que respecta a la relación calidad-precio, y no solo en las calificaciones más bajas de VS y VSOP.

Las fuerzas del mercado que han elevado los precios del whisky de pura malta añejo de repente han hecho que los coñacs de productores boutique de décadas de antigüedad parezcan asequibles en comparación, y estos excelentes licores son algunos de los mejores del mundo para el disfrute y la reflexión.

Los mejores coñacs para Navidad


Château Montifaud L50 Héritage Louis Vallet

Los coñacs maduros pueden tener una excelente relación calidad-precio y este embotellado de un excelente productor familiar es el ejemplo perfecto del maridaje de Petite Champagne Eaux-de-Vie, destilado entre 1935 y 1982. La textura suave y cremosa y la estructura fina proporcionan el vehículo perfecto para un paladar más preciso de mermelada de naranja, chocolate blanco y caramelo. Alcohol 40%


Courvoisier XO

Los cuatro nombres dominantes del coñac abarcan una variedad de estilos, desde la plenitud amaderada de Hennessy hasta la fruta suave de Martell. Courvoisier trata de equilibrar la delicadeza y la opulencia y agregar complejidad a la madera sin eclipsar la fruta. Experimente este XO de referencia con su combinación de frutas tropicales, moka, miel oscura y cuero antiguo, un ejemplo de excelente mezcla en el trabajo. Alcohol 40%


Colección Delamain Pléiade Plénitude Vintage 1991

Como superviviente milagroso de un año helado, este es un excelente coñac añejo del programa Pléiade de Delamain con publicaciones maduras. Obtenido de Verrières en el Grande Champagne y envejecido durante 30 años en una barrica vieja de Tronçais, combina exuberantes aromas de huertos y frutas tropicales con notas complejas de nueces, especias y vainilla. Alcohol 46%


Frapin Millésime 1989

Otro coñac añejo de 30 años, pero mientras Delamain se madura en condiciones secas, este de Frapin (inusual) madura en una bodega húmeda. El resultado es una expresión suave y redondeada del Grande Champagne con muchas notas ligeras de jengibre y piel de naranja, además de la cualidad de rancio picante difícil de definir que solo se obtiene con una larga maduración. Alcohol 40,3%


H de Hine

Este VSOP es el embaucador juvenil entre los coñacs finos y típicamente vinosos de Hine. Su exuberancia pura (flor de tilo, frutas cítricas ligeras, especias sobrias del roble cuidadosamente considerado) lo convierte en el sacapuntas perfecto en combinación con ginger ale o tónico, pero también hay suficiente para disfrutarlo puro. Excelente también en sidecar. Alcohol 40%


Hermitage 50 años de Grande Champagne Cognac

Honestamente, es sorprendente que un coñac pueda estar tan vivo y lleno de empuje después de cinco décadas en el barril, pero los coñacs Hermitage de David Baker representan este tipo de cualidad que desafía el paso del tiempo. De Segonzac, en el corazón de la Grande Champagne, este coñac de voz suave y potente es perfumado, estructurado e infinitamente complejo. Alcohol 44%


Fórmula original de Pierre Ferrand 1840

Este es un rompedor de reglas de un fabricante escandalosamente iconoclasta: una réplica de un coñac «tres estrellas» (VS) del siglo XIX de la Grande Champagne que fue embotellado con una prueba inusualmente alta. No debería funcionar, lo hace gracias a una combinación exitosa de miel, flor de jazmín, cáscara de mandarina, hoja de tabaco y pimienta de Jamaica. Un coñac mixto superlativo. Alcohol 45%


Ragnaud-Sabourin No. 10 VSOP

VSOP Day realmente no hace justicia a un coñac rico y hedonista que ha vivido 10 veranos y tiene complejidad y generosidad para ofrecer: aromas cálidos y decadentes de frutas tropicales súper maduras que se fusionan en notas evolucionadas derivadas del roble que se mezclan entre el dorado miel, especias para hornear y aromas más oscuros de moka, granos de café y regaliz. Alcohol 41%


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