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Superkop presenta un enfoque sorprendente para el espresso manual en las noticias diarias sobre café de la revista Roast

diciembre 10, 2021


Superkop Espresso 3

La nueva cafetera espresso manual Superkop de un equipo de diseño con sede en los Países Bajos. Todas las imágenes son cortesía de Superkop.

Una nueva cafetera exprés sin electrónica llamada Superkop pronto llegará a los hogares.

Detrás de la apariencia limpia y tradicional del Superkop se esconde un enfoque novedoso del sistema de palanca manual, que está diseñado para una mayor facilidad de uso y un posible montaje en la pared.

Mientras que la palanca de una máquina de café espresso manual tradicional acciona un émbolo que empuja una porción completa de agua a través de los posos del café en un solo golpe firme, el Superkop tiene un mecanismo de desplazamiento 1:40 que alivia la presión que aumenta gradualmente a través de una serie de cinco o seis bajas. golpes de resistencia, por lo que los diseñadores con sede en los Países Bajos.

Ver más: https://marijndewijsphotography.pass.us/superkop

«Las seis inhalaciones no son incómodas y le permiten usar el tiempo de extracción correcto de alrededor de 25 segundos de forma natural», dijo la cofundadora de Superkop, Sabine Palinckx, a Daily Coffee News. “El control de presión es la velocidad de las bombas y, por lo tanto, el proceso de extracción completo en combinación con el volumen y el tamaño de grano [size] los frijoles. «

La máquina tiene un cuerpo de aluminio con componentes internos de acero. El usuario prepara una canasta de portafiltro para expreso de 58 mm y luego coloca una taza de policarbonato en la parte superior de la canasta en el portafiltro.

Se agrega agua hirviendo a la taza y luego se inserta el conjunto de taza / portafiltro en el cuerpo de la máquina y el usuario comienza a bombear la palanca.


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“Cada parte de la máquina tiene una función”, dijo Palinckx a DCN. «Es una máquina sencilla para el uso diario».

Palinckx dijo que el material de policarbonato fue elegido específicamente por sus propiedades aislantes y aislantes, lo que ayuda a mantener el agua caliente sin precalentamiento.

Una válvula unidireccional permite que un resorte neumático devuelva suavemente la palanca a la posición vertical mientras se mantiene la presión entre las bombas. Un botón alivia la presión cuando se completa la extracción. Una válvula de seguridad debería aliviar la presión a 20 bar.

Si bien la canasta del filtro es universal, el Superkop usa su diseño de portafiltro original que se desliza hacia adelante para bloquearse en la máquina. Actualmente se está desarrollando un portafiltro Superkop sin fondo.

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«La ventaja de todo este sistema es que realmente actúa como una herramienta», dijo Palinckx. «Es robusto».

El diseño de Superkop para montaje en pared opcional es una característica inusual en el espresso manual, pero no sin precedentes. La Faema Veloxtermo es un ejemplo de una máquina de café expreso de palanca asistida por resorte montada en la pared de la década de 1960, mientras que Streitman fabricó la ES3, un modelo de pared, de 2014 a 2017. La cafetera Newton Espresso original de Nueva Zelanda, lanzada en 2017, también fue diseñada para montarse en la pared como opción. Sin embargo, ninguno de estos diseños está actualmente en producción.

La máquina Superkop, que pesa alrededor de 8 kilogramos, también puede colocarse sobre una base de madera. Se espera que esté disponible en diferentes colores.

Palinckx, un ingeniero con experiencia técnica en gestión empresarial, fundó la empresa junto con su colega de desarrollo Geert Kaal desde su sitio de origen en Heusden.

Superkop Espresso 4

Kaal es un fisioterapeuta convertido en desarrollador de productos cuyos productos anteriores incluían una almohada ergonómica y protección para las rodillas del trabajador.

A los dos se les ocurrió la idea del Superkop hace nueve años, formaron un equipo de diseñadores e ingenieros para apoyar la investigación y el desarrollo, y finalmente llevaron el diseño a Kickstarter, donde costó 40.239 € en una campaña que terminó hace seis meses ( más de $ 45.000).

Se espera que el envío de los cerveceros Superkop a los patrocinadores de crowdfunding comience el próximo mes, y se espera que la entrega de pedidos estándar comience en febrero de 2022 a un precio de € 799,00 ($ 902 a partir de ahora), incluido el IVA.