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¿Pueden las algas reemplazar el plástico en el café de una sola porción?

diciembre 9, 2021


La creciente tendencia de conveniencia en el café ha dado como resultado que las opciones de una sola porción se vuelvan cada vez más populares, especialmente en el espacio del café instantáneo. La versión moderna del café instantáneo de hoy ofrece paquetes omnipresentes de un solo servicio que permiten a las personas preparar cafés especiales en cualquier lugar donde tengan acceso a agua caliente. Pero con el diseño de una sola porción surge un nuevo problema: produce una gran cantidad de desechos plásticos.

Aquí es donde entra en juego Notpla. La empresa con sede en Londres ha desarrollado un envase soluble y respetuoso con el medio ambiente para el café instantáneo elaborado con algas que puede convertir nuestra dependencia de los plásticos convencionales al revés.

Como informa Fast Company, Notpla, abreviatura de «Not plastic», proviene directamente de una ronda de financiamiento Serie A liderada por Horizon Ventures en la que la compañía recaudó $ 13 millones. Su nuevo empaque está hecho de algas procesadas, lo que significa que no agrega sabor pero agrega valor nutricional a través de fibra y antioxidantes. Su objetivo es reemplazar la película plástica de los envases de alimentos, que es difícil de reciclar, por algo más sostenible.

Según Fast Company, las opciones actuales de ración única, incluidas muchas bolsitas de té, están hechas de plástico y «una sola bolsa puede dispensar hasta 11 mil millones de piezas de microplástico y 3 mil millones de nanopartículas en agua caliente». En el caso de Notpla, este número se reduce a cero. Y según el Co-CEO Pierre-Yves Paslier, las alternativas a base de algas son muy prometedoras no solo para reemplazar el plástico, sino también para mejorarlo.

“Una de las cosas más interesantes de las algas es que pueden hacer cosas que el plástico no puede hacer. Crean nuevos comportamientos que no podríamos lograr con polietileno o polipropileno «.

Además del café, Notpla también está explorando otros usos para su material a base de algas, incluidos los paquetes de ramen, las cápsulas de detergente y el empaque de ropa con detergente para ropa agregado para que toda la bolsa se pueda tirar al lavado. La empresa ya tiene en producción una «botella de agua con forma de grumos» comestible / biodegradable.

La alternativa de envasado a base de algas aún se encuentra en la fase de creación de prototipos, pero su aplicación tiene el potencial de ser innovadora. Y un poco de umami en el café nunca ha hecho daño a nadie.

Zac Cadwalader es el editor senior de Sprudge Media Network y un escritor residente con sede en Dallas. Lea más sobre Zac Cadwalader en Sprudge.