Las mejores cervezas temáticas de invierno que estamos bebiendo en este momento (2021-2022)


VinePair trae el espíritu navideño, con un foco en las botellas que estamos regalando (y esperamos recibir) y un vistazo a algunas de nuestras tradiciones y recetas navideñas favoritas, desde el ponche de huevo exclusivo hasta todas las cosas burbujeantes. También revisaremos el año pasado en la industria de bebidas y nos enfocaremos en las tendencias de bebidas que esperamos ver en 2022.

Casi todos los bebedores de cerveza que se precie estarán de acuerdo en que el Oktoberfest está comenzando la época más emocionante del año para la cerveza. Con las festividades del festival del sabor de la cerveza convirtiéndose en debates de cerveza de calabaza, la bebida de diciembre llega a su apogeo cuando los cerveceros se apresuran con odas líquidas al frío: cervezas blancas y rojas, cerveza negra y cerveza negra, y sí, incluso IPA de invierno, con lúpulos de pino, granos con aroma a caramelo y un poco más de amor para suavizar el borde helado del invierno.

Al igual que con cualquier romance temporal, la temporada de esposas de cerveza artesanal puede ser superficial. Pero, en el mejor de los casos, se presenta en forma de stouts asadas, porters de chocolate y cervezas de malta con caramelo que recuerdan los sabores familiares de una panadería o especias picantes y de limón. Ya sea en decadencia con degustación de postres o sesiones junto a la chimenea, estas cervezas enriquecen nuestros paladares, mesas y vivencias durante toda la temporada navideña.

Así que elija Beer Menus, Drizly, Total Wine o un comerciante de cerveza en su área y disfrute de las antiguas y nuevas cervecerías de invierno, desde los clásicos que definen su categoría hasta las elegantes sorpresas a continuación.

IPA Celebración Sierra Nevada (2021)

Chico, California y Mills River, Carolina del Norte
6,8% ABV

Sierra Nevada Celebration IPA es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Celebration Fresh Hops IPA existe desde principios de la década de 1980 y todavía está logrando sus objetivos. Es parecido al pino y resinoso (cortesía de lúpulos en cascada y centenarios recién cosechados y enlatados); es audazmente amargo, pero equilibrado con una dulzura de malta similar al caramelo; y su peso apto para alimentos puede soportar platos ricos y abundantes. La celebración ha sido una de las favoritas entre los cerveceros artesanales estadounidenses desde sus inicios hace décadas, y un requisito de invierno no oficial para cualquier bebedor de cerveza artesanal.

Samuel Adams Viejo Fezziwig

Bostón
5,8% ABV

Samuel Adams Old Fezziwig es una de las mejores cervezas de invierno de este año

El resurgimiento del viejo Fezziwig este año llamó nuestra atención y nos alegra haber localizado al viejo. La temporada navideña, que ha atraído seguidores con su producción una y otra vez a lo largo de los años, es una botella nostálgica y notable. Un clásico calentador de invierno que vierte caoba en el vaso, huele a vino de cebada (fruta hervida, jarabe de malta de caramelo, licor de cereza y pan de centeno dulce) pero se siente ligero en el paladar, por lo que es seguro compartir algunos. En boca, la fruta oscura continúa, que es amarga, pero viene con suaves especias para hornear y un final de hormigueo.

Cerveza de Navidad de San Bernardo

Watou, Bélgica
10% ABV

St. Bernardus Christmas Ale es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Brouwerij St.Bernardus produce cervezas fuertes belgas de clase mundial en una paleta deslumbrante de colores oscuros a dorados y sabores impulsados ​​por la levadura. Esta cerveza de invierno es una tradicional belga cuádruple, de color café con una espuma cremosa. Los aromas especiados que recuerdan a frutas oscuras, azúcar moreno y hierbas se suman a la complejidad y una textura lujosamente suave en el paladar.

Leer  Puedes hacerlo mejor que una sucia Shirley este verano

¡Bomba de Navidad de Prairie Artisan Ales!

Cáncer, octa.
13% ABV

¡Bomba de Navidad de Prairie Artisan Ales! es una de las mejores cervezas de invierno de este año.

Dulce, decadente y superlativo, Prairie Bomb! La Imperial Stout, madurada en café, semillas de cacao, vainas de vainilla y chiles, recibe un tratamiento adicional de temporada con canela, jengibre y nuez moscada. Esta cerveza es la mejor decadencia de la repostería.

Black Ops de la cervecería de Brooklyn (2021)

Brooklyn, Nueva York
12,4% vol.

Brooklyn Brewery Black Ops (2021) es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Estuvimos sorprendidos y encantados de ver aparecer en una lata este año esta Imperial Stout envejecida en barrica de edición limitada especial de Brooklyn Brewery. Como una cerveza negra imperial que ha madurado en barricas de Bourbon Four Roses, Black Ops es un placer para los amantes del whisky: roble tostado con vainilla superpuesto a notas de chocolate amargo y tostado con un final cálido de bourbon.

Alesmith Brewing Company Speedway Stout

San Diego
12% vol.

Alesmith Brewing Company Speedway Stout es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Aunque Alesmith Speedway Stout se lanzó técnicamente en agosto, es una necesidad estacional y un regalo invernal esperado para este escritor y aficionado en todo el país. Esta edición especial es acogedora con chocolate amargo mexicano, café mexicano y sal marina, una combinación de moka picante y espresso con chocolate de panadería e incluso un poco de fusión afrutada en el final.

Grimm Super Spruce Gose

Brooklyn, Nueva York
4,7% ABV

Grimm Super Spruce Gose es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Durazno blanco turbio en la copa con un aroma a trigo y hierbas, Super Spruce se abre en la nariz con capas de romero, menta de pino y conchas de ostra. No es demasiado ácido, sino un Gose agradable, suave y cítrico con un amargor chispeante y un final de jugo de limón.

Virginia Beer Co., coderas de avena Stout

Williamsburg, Virginia.
6,2% vol.

Virginia Beer Co. Elbow Patches Oatmeal Stout es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Pensamos en esta cerveza como nuestro último tomo literario: es casi imposible de dejar. El chocolate dulce y pegajoso, el espresso tostado oscuro y un toque de humo crean una bebida deliciosa que es tan frágil como una galleta con chispas de chocolate. Su dulzura nunca es demasiado pesada, se rompe como una barra de chocolate del frijol a la barra. Su pico de cereal es una sinfonía: la malta de chocolate y la cebada tostada juegan sus papeles complementarios, mientras que la avena suaviza los bordes amargos.

Lager oscura checa Wild East Fervor & Defiance

Brooklyn, Nueva York
4.9% ABV

Wild East Fervor & Defiance Czech Dark Lager es una de las mejores cervezas de invierno de este año

Esta lager oscura checa de Brooklyn es bohemia de corazón y es una de las bebidas más deliciosas que probamos este invierno. Es achocolatado, parecido al pan y tostado con una textura suave como la seda, tan irresistible como un batido y, sin embargo, limpio y crujiente como una cerveza.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ver más

  • Responsable: Barinopia.com.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad