Houston Whites The Get Down Coffee Co. lanza el Daily Coffee News de la revista Roast en Minneapolis


El café blanco Get Down

El fundador de Get Down Coffee Co. Houston White. Todas las imágenes son cortesía de The Get Down Coffee Co.

El empresario Houston White, con sede en Minneapolis, abrió The Get Down Coffee Co.

La cafetería de 1.100 metros cuadrados en North Minneapolis es operada conjuntamente con Houston White Apparel & Accessories, una empresa de indumentaria dedicada a la "excelencia negra".

The Get Down Coffee Minneapolis

Desde la gran inauguración del Black Friday el mes pasado, los baristas de The Get Down se han estado reuniendo sobre un mostrador equipado con un sistema de espresso modbar de 2 grupos, combinado con molinillos Mazzer y un telón de fondo omnipresente de altavoces de hip hop, pantallas y obras de arte en el habitación.

Una cafetera por lotes de Curtis produce gotas rápidas, mientras que un programa de vertido manual con goteros Fellow Stagg brinda a los clientes un enfoque más detallado de los granos tostados por el director de café de The Get Down, CJ Porter Born.

La apertura de Get Down Coffee

El socio y director de operaciones de Get Down Coffee, Hayley Matthews-Jones, y el director de café, CJ Porter, nació en la gran inauguración de The Get Down Coffee Co.

"La misión es unir el café y la cultura mediante el uso de todo, desde nuestra cafetería hasta nuestra música y los nombres de nuestras bebidas para lograr este objetivo", dijo Born a Daily Coffee News.

Houston White, propietario de Get Down Coffee, dijo a DCN que la nueva marca estará impulsada por una visión "afro-futurista" que combina música, café, comunidad y alta costura.


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En los estantes del frente de la tienda se puede encontrar una selección de ropa y accesorios de Houston White en ediciones limitadas y pequeñas. Las obras del fotógrafo callejero con sede en el Bronx Joe Conzo cuelgan de las paredes de la tienda y viven en las bolsas de café de The Get Down. Las diferentes épocas del hip-hop están representadas en la música, que se reproduce todo el día, y en una pared, un mural de azulejos hecho a medida por Mercury Mosaics rinde homenaje a la mujer fallecida de White.

White dijo: "Queremos que siempre haya un guiño al pasado y al mismo tiempo sea la cafetería urbana del futuro".

La cafetería Get Down

En la cafetería Get Down en North Minneapolis.

Las semillas de Get Down Coffee se sembraron en 2019 a través de una colaboración entre White y el propietario de Dogwood Coffee Co., Dan Anderson, cuando los dos se unieron para la serie Mixtape de mezclas tostadas que se venden en línea y en Houston White's Men's Room (HWMR) Barber estaba comprando .

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"He llamado a varios tostadores diferentes de la ciudad y Dan fue la única persona que respondió a mi llamada", dijo White al Daily Coffee News sobre cómo comenzó la amistad hace unos cuatro años. “Me invitó a la tostadora y dedicó un tiempo a enseñarme un poco lo que sabía sobre el café, y me encantó. Nos conectamos a través de la música y nos hicimos amigos, luego comencé a servir Dogwood Drip Coffee en mi barbería (HWMR) y antes de que nos diéramos cuenta, este se convirtió en el lugar de reunión ".

La barra de café Get Down

Alentada por el buen desempeño del café en HWMR, White lanzó una campaña IndieGoGo el año pasado para ayudar a crear una marca de café independiente y una tienda minorista. Una fila de discos de vinilo de colores brillantes en una pared de The Get Down muestra los nombres de los partidarios clave de esta campaña, que recaudó alrededor de $ 42,000 en apoyo al proyecto.

"[The campaign] fue una gran prueba del concepto de que la comunidad apoyaba y quería este negocio vecinal ”, dijo White. "La mayoría de estas donaciones fueron de menos de $ 50, pero con un amplio apoyo de la comunidad, todos estos partidarios pueden tener un gran impacto".

La relación con Dogwood continúa hoy mientras Born tuesta en la máquina tostadora Mill City Roasters de 30 kilo de capacidad de Dogwood en el tostador de café Dogwood. Desde allí, los cafés The Get Down se dirigen a la cafetería o directamente a los consumidores, así como a las 42 ubicaciones de las tiendas Target en el área de Minneapolis.

Tostadores de café Get Down

"Comenzamos allí en agosto de 2021 y el desempeño fue excelente", dijo White. “Los consumidores están votando con sus dólares y es genial ver finalmente un apoyo creciente para las empresas de propiedad negra. Dado que Minneapolis es la zona cero de gran parte de esta energía después del asesinato de George Floyd, tiene sentido que los consumidores locales estén en sintonía con ella ".

Está previsto abrir nuestra propia tostaduría, The Get Down, en el primer trimestre de 2022. En este punto, la empresa buscará un crecimiento adicional en su programa de tueste mayorista.


Get Down Coffee Co.está ubicada en 1500 N 44th Avenue en Minneapolis. Cuéntanos sobre tu nuevo café o tostaduría aquí.

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