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Echa un vistazo a este mercado de café de propiedad negra

diciembre 9, 2021


Noire Pack es una startup con sede en Seattle que está ampliando rápidamente su selección de cafés tostados por empresas de propiedad negra.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Los últimos más de años en la historia nos han demostrado que es más importante que nunca seguir apoyando a las empresas dirigidas por comunidades de color. esta declaración es igualmente importante para las empresas cafeteras. Para las personas que buscan continuar con este esfuerzo durante la temporada de regalos, Noire Pack puede ser el lugar para ir.

¿Qué es el paquete noire?

Lanzado a principios de este año durante el Mes de la Historia Negra, Noire Pack es una empresa de comercio electrónico dedicada a vender granos de café tostados exclusivamente por empresas de propiedad negra. Inspirado en suscripciones como Trade y MistoBox, el sitio web es un mercado donde los usuarios pueden comprar paquetes de cuatro onzas de café propiedad de Black o bolsas individuales de 12 onzas. Sin embargo, no existe un modelo de suscripción real. Más bien, es una sala donde los usuarios pueden personalizar sus «paquetes noire» en función de preferencias como el perfil de tueste, la región y la mezcla frente a la procedencia individual.

Donde todo comenzo

El fundador de Seattle, Edward McFields, admite que fue un amante de la infancia de Coffee Bean & Tea Leaf, a pesar de que era un barista de Starbucks en ese momento. Sin embargo, una cosa que sí notó en ambas empresas fue la falta de representación negra tanto en el sector minorista como en el de operaciones. “Cuando vivía en Los Ángeles había mucho buen café por ahí. … (Pero) ¿cómo es que el café entra aquí (producido) a partir de una cara negra, una cara morena, pero no hay representación real en los Estados Unidos? «

Edward continuó este interés por el café después de su tiempo en Starbucks, pasando su tiempo libre viajando por los países de origen. “A lo largo de los años he viajado y visitado varias fincas cafetaleras y Nicaragua para aprender sobre el negocio y cómo funciona. Ahí es donde empieza todo ”, recuerda.

Adelante a Edward unos años despuéstiempo en la Universidad de Washington para hacer una maestríaGrado en Medios Digitales. Como muchos de nosotros, Edward felizmente cayó en un profundo agujero durante este tiempo mientras aprendía más y más sobre el café en Internet. Aquí también reconoció la falta de representación negra en los espacios digitales para el café, lo que finalmente llevó al establecimiento de Noire Pack, un espacio en línea para la presentación de café negro.

Una conexión personal con cada tostador

El nombre Noire Pack deriva de «noir», la palabra francesa para el color negro, y de EdwardEn estas palabras, la «e» significa experiencia; de ahí el Black Experience Pack. Edward trabaja actualmente con seis tostadores para el mercado. Tiene una conexión personal con cada tostador que lleva a bordo y ocasionalmente viaja directamente al tostador solicitante para reunirse. “Realmente quiero darles a todos una oportunidad porque si obtienen nuestra exposición, llegarán a alturas más altas.» el explica.«Mientras estés con nosotros a largo plazo, eso me dice todo.«

Edward habla con cariño sobre dos de los primeros tostadores que se unieron a Noire Pack, Boon Boona y Campfire Coffee, con quienes colabora y pasa tiempo gracias a su base de operaciones compartida en Seattle. Sin embargo, cada vez se involucran más tostadores negros. “Nos estamos expandiendo gradualmente, veo que cada vez más empresas dicen:“ Me gusta lo que haces. Déjame subir a bordo“Edward comparte.

El café crea puestos de trabajo

El café fue un gran motivador para desarrollar Noire PackCapacidad para crear puestos de trabajo para los negros. Edward descubrió recientemente que la industria del café sola genera más dinero que todo Estados Unidos.‘Deporte profesional combinado.«El café genera casi $ 81,16 mil millones en los EE. UU. Y se espera que crezca un 6,02% anual (CAGR 2021-2025),“, Informa en una publicación de blog.«Aunque se prevé que la industria del deporte de EE. UU. Crezca a 83,1 mil millones en 2023, es poco probable que afecte los ingresos del café».«…“Hay 37,274 cafés de marca y restaurantes orientados al café en los EE. UU.«

Café como próxima barbería

Edward continúa:“Si vas a cualquier barrio negro, se aburguesa. Tengo la sensación de que el café podría ser la próxima peluquería negra. Podría crear puestos de trabajo y comunidad.«

Edward ama lo que hace y espera continuar recolectando todas las marcas que pueda para Noire Pack.“Ayude a correr la voz sobre estos grandes tostadores, todos tienen una historia única que contar y eso es lo que quiero hacer. Esto es lo que me gusta«