La botella icónica, rechoncha, al estilo de Gaudí está afuera. En su lugar, una jarra más tradicional, pero aún más llamativa, más grande, ya que Casa Noble está relanzando su marca.
Y el contenido de las botellas también ha cambiado: el nuevo líquido es “refinado” y “reinventado”, pero el tequila sigue siendo 100% agave azul y CCOF Certified Organic. Solo recibimos el nuevo repositorio para su revisión. Ojalá podamos llevar las otras frases reeditadas a las calles para ti.
Al igual que la versión antigua del tequila, este reposado pasa 364 días en roble blanco francés y lo lleva al umbral de la anjonia. Al igual que la frase anterior, este tequila no tira golpes cuando se trata de expresar su núcleo de agave. Picante y picante en la nariz, pero subrayado por notas de melocotón y naranja, el tequila se convierte lentamente en un carácter de chocolate con leche que agrega aún más dulzura. Es bastante picante en el paladar, almendras tostadas cubiertas con canela y pimienta de Jamaica, con notas verdes y picantes que se acumulan en la lengua. A partir de ahí el cuerpo se convierte en un carácter de caramelo, aparecen más vainilla y chocolate con leche para un final expresivo. La conclusión ofrece un equilibrio saludable de hierbas y dulces: abundante y equilibrado al mismo tiempo.
En comparación con mis últimas notas para este tequila, no veo ningún cambio tonal importante, aparte de quizás una ligera disminución en la fruta. Supongo que pocos bebedores notarán una gran diferencia. Casa Noble sigue siendo uno de los embotelladores más sólidos del negocio.
80 prueba.
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Tequila Casa Noble Reposado (2021)
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