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¿Se puede (y se debe) enseñar a los bebedores de Borgoña de habla inglesa a decir «Borgoña»?

noviembre 28, 2021


¿Olería el Borgoña tan dulce y sabría tan seductor con cualquier otro nombre?

Las personas con las que la mayoría de los críticos están de acuerdo son los mejores pinot noirs y chardonnays del mundo. Y muchos de ellos creen obstinadamente que si amas su vino, debes mostrar tu respeto llamándolo por su nombre real: «Borgoña».

borgoña? No está solo si no tiene idea de dónde se rompen esas sílabas y caen los acentos, o las formas distorsionadas que deben tener sus labios para pronunciarlos correctamente. Aquí hay una pista verbal, o si tiene una inclinación fonética, dice algo como esto: «Boor-GAHN-yuh».

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Por supuesto, no todos los días alguien que posee una de las marcas más valoradas y reconocidas del mundo quiere cambiarla (a menos que seas Facebook y no obtengas muchos Me gusta). Pero eso es exactamente lo que quieren hacer los mostradores oficiales de uva en Bourgogne Central.

Ahora es cierto que tienen razón. “Champagne” se escribe de forma idéntica tanto en francés como en inglés, aunque los angloparlantes todavía luchan por su pronunciación. Y «Bordeaux» es «Bordeaux» en inglés, «Loire» es «Loire», «Rhône» es «Rhône». ¿Por qué no nombramos a Borgoña como las personas que han vivido y trabajado en este paraíso del vino del sureste de Francia durante miles de años llaman a su región y su vino?

«Cada año se exportan alrededor de 90 millones de botellas, cada una con la palabra ‘Bourgogne’ en la etiqueta», dice Nelly Blau, que dirige las comunicaciones de exportación de la Bourgogne Wine Board. (BIVB). «Eso debe confundir a la gente que piensa que es Borgoña». Si bien los angloparlantes son los mayores compradores y, por lo tanto, el mayor dolor de cabeza para los profesionales del vino como Blau, dice que no somos los únicos culpables. «Los alemanes dicen ‘Borgoña’ y los italianos ‘Borgogna'».

En 2012, la BIVB se reunió para discutir el tema de la barrera del idioma y finalmente decidió fortalecer la marca Bourgogne. “¿Pero invertimos mucho dinero para hacer el cambio? Yo diría ‘no’ ”, dice Blau. “Sin embargo, hemos trabajado con periodistas e importadores. Y usamos ‘Bourgogne’ en todas nuestras comunicaciones oficiales y programas de capacitación «.

Hasta ahora, la Junta ha tenido resultados modestos, una gota de Borgoña a la vez, principalmente al utilizar Borgoña y Borgoña en la misma comunicación con la esperanza de eliminar eventualmente la palabra «mala».

Por ejemplo, Flatiron Wines & Spirits tiene esta sección en su «Guía completa de Borgoña» en línea:

“Pero Borgoña (o ‘Borgoña’ como se dice en Francia) no es una región cualquiera, y Pinot Blanc y Pinot Blanc no son simplemente Pinot Noir y Chardonnay. No, Bourgogne es una especie de hogar espiritual para los amantes del vino de todo el mundo «.

¿Te das cuenta de lo disimulado que funciona esto?

Blau dice que los británicos son los angloparlantes que más se resisten al cambio, pero por otro lado, son los culpables originales de expropiar los nombres de otras regiones. En el pasado llamaban a los vinos de Alemania «Hock», después de que la ciudad de Hochheim Jerez se convirtiera en «Sherry» y los vinos de Porto «Hafen». Y de alguna manera el vino tinto de Burdeos se vendía como «Claret» en Londres.

Pero no todos los isleños son tan desafiantes. El gerente de marketing de Liv-ex, Richard Hemming, dice que su mercado de vinos finos con sede en Londres “refleja con precisión los nombres de las denominaciones representadas en las etiquetas, por lo que los usuarios que busquen Bourgogne encontrarán más de 1.500 vinos clasificados como Bourgogne, Bourgogne Aligoté o Bourgogne Passe clasificados. Tout granos «.

No todo el mundo cree que sea una gran idea.

«Obligar a los anglófonos a hacer este tipo de cambio para un uso tan arraigado es poco probable que funcione, si la palabra ‘Borgoña’ suena al menos presuntuosa para cualquier referencia que no sea el Borgoña genérico», dice Allen Meadows, conocido profesionalmente como Borgoña y los críticos y evaluadores angloparlantes más influyentes de los vinos de Borgoña. «Como tal», dice, «este tren salió de la estación, y lo hizo hace mucho tiempo».

Evan Goldstein, director de la agencia de marketing de California Full Circle Wine Solutions, encuentra Bourgogne Poder Funciona, pero con una salvedad importante. «Si lo separas de los nombres de las uvas, se vuelve confuso», dice. «Así que creo que los remedios de ‘Bourgogne-Pinot Noir’ y ‘Bourgogne-Chardonnay’ deberían funcionar».

Otra mosca en la copa de Borgoña es que los franceses tienen sus propios pecados lingüísticos. Si bien la mayoría de las naciones de habla inglesa han corregido la ortografía de las ubicaciones geográficas para reflejar el uso nativo (Bombay es Mumbai y Beijing ha regresado a Beijing), los franceses continúan apretando los talones de los diseñadores. «Tengo un amigo, un periodista inglés, que dice que empezará a usar ‘Bourgogne’ cuando los franceses dejen de llamar a Londres ‘Londres'», admite la jefa de comunicaciones de BIVB, Cécile Mathiaud.

¿Y qué hacemos con el color burdeos cuando todos nos acostumbramos a decir burdeos? “En realidad, no llamamos al color Borgoña de ‘Borgoña’ en Francia”, dice Mathiaud. «Mira la traducción del color burdeos [in an English-to-French dictionary], y significa ‘Couleur Bordeaux!’ ”

Incluso si todos los que beben vino en los Estados Unidos llegan a decir: «Borgoña, Borgoña, Borgoña», la gente de los comerciantes de vino globales como Gallo se verán obligados a tomar una dolorosa decisión de marketing: romper todas esas etiquetas impresas en las tazas y ¿Reemplazarlo con uno con la etiqueta «Hearty Bourgogne»?

Quizás la solución más simple de todas sería si la gente de BIVB convenciera a las personas que ejecutan las aplicaciones de corrector ortográfico en línea para que cambien automáticamente «Borgoña» a «Borgoña» cada vez que escriban. Pronto, los escritores de vinos, influencers y bloggers dejarían de corregir las correcciones y todos podríamos discutir nuevamente sobre si los Bourguignon están cobrando demasiado por la Borgoña de este año.