Borreo Ranch Single Vineyard Sangiovese 2018, Napa Valley, California.

El Valle de Napa de California es, por supuesto, mejor conocido por sus Cabernet Sauvignons, que catapultó a la región al escenario mundial del vino hace décadas. Pero Napa también tiene sus intrigantes fugitivos, incluido este llamativo Sangiovese que se enorgullece de la Toscana pero es californiano de principio a fin.

Borreo Ranch Vineyard es propiedad de Silverado Vineyards, un famoso productor de Napa, y lleva el nombre de Felix Borreo, quien lo poseía y operaba a fines del siglo XIX. Mientras que Silverado es conocida por sus Cabernets, Borreo Ranch Vineyard cultiva Sangiovese, la variedad de uva roja característica de la Toscana, así como Zinfandel y Kerner, una variedad blanca desarrollada en Alemania que también se cultiva en Tirol del Sur en el norte de Italia.

El Borreo Ranch Sangiovese 2018 es un vino hermoso y equilibrado con notas de frutas rojas y azules y un toque de moca, regaliz negro y piel de naranja. Es afrutado con una acidez refrescante y taninos relativamente suaves que hacen que sea fácil de beber con todo tipo de platos, desde solomillo de ternera hasta risotto de champiñones y salsas a base de tomate.

El vino de $ 38 es un contrapunto interesante para los Cabernets de Napa, que a menudo se benefician de un envejecimiento considerable. El Borreo Ranch Sangiovese, por otro lado, se encuentra actualmente en su mejor momento, pero aún se puede almacenar en la bodega por un tiempo. El vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante 13 meses y la influencia de la madera es sutil.

Borreo Ranch es uno de los seis viñedos propiedad de Silverado Vineyards que cultivan 360 acres en el Valle de Napa. Silverado fue fundada en 1981 por Diane Disney Miller, hija de la leyenda de Hollywood Walt Disney, y su esposo Ron Miller, ex director ejecutivo de Disney. La bodega permanece en propiedad familiar.