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Aprende e involúcrate en el Factity Coffee Club

noviembre 26, 2021


Este grupo de Slack Channel quiere tener una discusión y educación imparciales sobre la industria del café.

POR YKER VALERIO
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Ever Meister

A principios de este año, vi presentaciones de alta densidad por curiosidad. Como entusiasta, esperaba aprender sobre el café, los métodos de preparación e incluso algunas habilidades sensoriales. Pero después de descubrir la charla del profesional del café Ever Meister (ella / ella) sobre marketing ético, el evento superó mis expectativas.

He estado siguiendo de cerca el trabajo de Meister desde entonces, y cuando ella anunció el Factity Coffee Club, decidí unirme de inmediato.

Han pasado un par de semanas después de que comencé las discusiones grupales en el club y después de interactuar con otros miembros del club a través de Slack, no puedo dejar de pensar en el potencial de dicho club y las conversaciones que estamos teniendo. Siga leyendo para obtener más información sobre Factity Club y MastersRazones para fundar esta asociación.

Fundador de Factity Coffee Club Ever Master.

¿Qué es el Factity Coffee Club?

En resumen, Meister explica que el Factity Coffee Club es “en parte un grupo de discusión y un club de investigación sobre el café, cada uno tratando de enfocarse en un solo tema, recopilando y compartiendo información dentro del grupo, y la forma en que pensamos sobre el café, el cambio . “Según Meister, este club no se trata de debates o una idea madura sobre un tema, sino solo de transmitir nuestros puntos de vista.

El primer punto de discusión fue la definición de café de especialidad. El club cuenta actualmente con alrededor de 90 miembros, y algunos ya han cuestionado su comprensión del café. Para hacer avanzar esta conversación, los miembros leyeron y analizaron un documento técnico publicado por la Asociación de Cafés Especiales en septiembre de 2021 sobre la actualización de la definición de café especial.

Hasta ahora, los miembros del club no han rehuido temas complejos, y es emocionante e interesante escuchar puntos de vista tan diferentes sobre una definición que se ha dado por sentada durante muchas décadas.

El primer punto de discusión para el Factity Coffee Club.

Factity Coffee Club: Propósito y objetivos

Desde el punto de vista de la Maestra, experimentamos demasiada presión para tomar partido y procesar información sin tener la oportunidad de pensar y reflexionar. Por eso fundaron el Factity Coffee Club. Muchos han expresado su entusiasmo y curiosidad por aprender y compartir café desde la perspectiva de otros miembros.

Después de leer docenas de mensajes en Slack y aprender más sobre el tema y la dinámica del club, puede que sea demasiado pronto para entender hacia dónde ir a partir de aquí. Aún así, sabemos que ha comenzado a debatir y cuestionar nuestras suposiciones sobre el café. Los supuestos incluyen la definición como producto, los procesos comerciales y las fuentes válidas que generalmente ignoramos.

Como dice Meister, ella inició este club para desafiar el proceso de recopilar información sobre el café y buscar a las personas que generalmente no están en la sala cuando hablamos de cafés especiales.

Actualmente, Factity está llevando a cabo sus discusiones sobre Slack.

Así es como te conviertes en parte del Factity Coffee Club

Actualmente, el Factity Coffee Club está abierto a más miembros. Si está interesado en unirse, simplemente envíe un correo electrónico a facticitycoffee@gmail.com. Es gratis y Shifu quiere que siga siendo así. Por lo tanto, es más probable que a medida que el club continúe creciendo, puedan surgir nuevos roles en lugar de tener que pagar cuotas de membresía.

SOBRE EL AUTOR

Yker Valerio (él / él) es un creador de contenido autónomo. Después de más de 10 años como consultor de gestión, comenzó su blog Bon Vivant Caffè para compartir su pasión por el café de especialidad.