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El aumento del consumo de café se relaciona con un menor riesgo de enfermedad de AlzheimerDaily Coffee News by Roast Magazine

noviembre 24, 2021


taza de café y alzheimer

La investigación sobre 200 australianos y sus hábitos de café durante una década ha relacionado un mayor consumo de café con un deterioro cognitivo más lento.

«Descubrimos que los participantes sin problemas de memoria y que consumían más café al comienzo del estudio tenían un riesgo menor de desarrollar deficiencias cognitivas leves, que a menudo preceden a la enfermedad de Alzheimer, o de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en el transcurso del estudio», dice la investigadora principal Samantha. de jardineros de la Universidad Edith Cowan de Australia (ECU), dijo en un anuncio en el artículo de investigación publicado la semana pasada.

El estudio de la ECU sigue una variedad de estudios en los últimos años sobre la asociación del café con la cognición o la demencia, incluido un gran estudio a principios de este mes que vinculó el consumo moderado de café con un riesgo reducido de demencia, y un estudio de septiembre, esos seis o más tazas al día con mayor riesgo de demencia.

Los investigadores del estudio de la ECU encontraron que consumir más café desaceleraba la acumulación de proteína amiloide en el cerebro, que describieron como un factor clave en la causa de la enfermedad de Alzheimer.

Un mayor consumo también se asoció con mejores resultados en la función cognitiva ejecutiva, que incluye elementos como planificación, autocontrol y atención.


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Es importante destacar que los investigadores no pudieron diferenciar entre el consumo de café con cafeína y descafeinado, ni pudieron determinar diferencias basadas en el método de preparación del café o aditivos como la leche o el azúcar.

Los autores sugirieron que los investigadores deberían continuar investigando la relación entre el café y la función cerebral, mientras posiblemente investiguen si el café podría algún día ser visto como un factor de estilo de vida que ayudará a retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

«Tal vez podamos desarrollar algunas pautas claras que las personas de mediana edad puedan seguir», dijo Gardener, «y luego, con suerte, tener un impacto duradero».

El estudio «Un mayor consumo de café se asocia con un deterioro cognitivo más lento y una menor acumulación de amiloide Aβ cerebral durante 126 meses: datos del estudio australiano de imágenes, biomarcadores y estilo de vida» se publicó en la revista «Frontiers in Aging Neuroscience».