Próximos eventos de comida y bebida para tu calendario - Gastronomic SLC

Cena con burro y vino de cabra en Pago

Si bien todo el ajetreo y el bullicio de los últimos tiempos ha sido para el nuevo centro de Pago (On ​​Main), mañana por la noche (martes 23 de noviembre) el restaurante original albergará al enólogo y propietario de Donkey & Goat, Jared Brandt. Una cena en pareja de 5 platos comienza a las 6:00 p.m. y cuesta $ 65 por comida y $ 45 por vino. Menú de la siguiente manera:

• Tostada de queso de cabra, queso de cabra local batido, pan de mesa X
• Burro y cabra "Lilv's Cuvee" 2020 Pet Nat + Chardonnay, Anderson Valley
• Calabaza y Burrata, Caputos Burrata, Granada, Keep it Real Squash
• Burro y cabra "Gadabout" 2018, Grenache Blance, CA

• Champiñones, vino blanco, limón, hierbas.
• Burro y cabra "Ramato" Pinot Gris, Anderson Valley

• Costillas de res estofadas, mole de almendras, zanahorias baby, papas y picadillo poblano
• Burro y Cabra "Linda Vista" 2020 + Chardonnay + Napa Valley

• Chip de manzana
• Burro y Cabra "Fenaughty" 2018 + Syrah, El Dorado

878 S 900 E, Salt Lake City, UT 84102
(801) 532-0777
pagoslc.com

Churros para variar

El 30 de noviembre es la fecha para este evento organizado por los churro-honderos locales San Diablo. El evento beneficia a varias organizaciones locales sin fines de lucro y presenta churros, música en vivo, tacos y más. Los boletos están disponibles por tan solo $ 15.

The Shops at South Town (antiguo edificio de Macy's en el lado sur)
10450 State Street, Sandy, UT 84070

Cena de siete platos en la terraza

Visite Daybreak's Porch el 30 de noviembre o el 1 o 2 de diciembre, ya que la propietaria y chef principal Jennifer Gilroy liderará la fila para una comida muy especial de siete platos. El costo es de $ 65 por la comida y $ 30 por el maridaje de vinos. Menú de la siguiente manera:

• Langostinos escalfados en mantequilla, caviar de maracuyá, hinojo fundido
• Reserva Willim / Gewürztraminer, 2018, Valle del Loira

• Sopa tailandesa de nueces, cacahuetes sazonados

• Carpaccio de remolacha asada, kumquat confitado, rúcula, vinagreta de chalota ahumada, crumble de pistacho
• Silvio grasso, dolcetto, 2018, Piamonte

• Ñoquis de camote, manteca de cerdo, mantequilla de salvia marrón, nueces, carbón de malvavisco

• Intermezzo, granizado de pomelo Prosecco, menta

• Snake River Farms Wagyu, papas fritas puras, cebolla dulce confitada, col rizada frita, granada oporto, demiglace
• Hijos de Juan Gil, Monastrell, 2017, Jumilla

• Panna cotta, vainilla, leche de cabra, moras, tuile de caramelo
• Quady Essensia, Orange Muscat, 2017 / California

11274 Kestrel Rise Rd, South Bank, UT 84009
(801) 679-1066
porchutah.com

Festival del Chocolate Caputos

Este es un recordatorio rápido de que el décimo Festival Choc anual de Caputo llegará pronto. Este año incluso refleja el de 2020 y está completamente en línea. Recoja una caja de delicias dulces y saladas inspiradas de Caputo's (o pídale que se la entreguen), luego siéntese en el sofá y disfrute de la experiencia en línea a través de Zoom.

Mercado de alimentos de vacaciones de Ogden

El tercer mercado navideño anual de Craft Lake City se lleva a cabo del 3 al 4 de diciembre. El evento de este año se lleva a cabo en Ogden's Monarch en el Nine Rails Creative District (455 25th Street). Los camiones de comida locales se instalarán afuera para preparar comida caliente, y habrá muchos artesanos con sede en Utah que venderán golosinas empaquetadas. Los proveedores de comestibles de este año incluyen (Notas de CLC):

• Las mejores empanadas de Argentina: abundantes empanadas de mano perfectamente horneadas en variaciones tradicionales y no convencionales
• Bohemian Baklava: baklava único en sabores como s'mores, tarta de frutas, licor de cereza y tarta de queso.
• Brookey Bakes: galletas navideñas clásicas como galletas navideñas, amigos de barro y pasteles de mano.
• Cupbop: deliciosos cuencos bibimbap en todos los grados de calor
• Kahve Cafe: café turco espeso y con cuerpo que te calienta de la cabeza a los pies
• Lucky Slice: pizza de masa fina favorita con muchas opciones vegetarianas y veganas
• Mountain Born Creamery: mantequilla natural recién molida con sabor artesanal
• Petra's Backstübchen: productos horneados tradicionales alemanes como pretzels, strudel, pasteles y más
• San Diablo Churros - los mejores churros que jamás hayas probado, punto
• Sirop Co. - jarabes dulces para cócteles, limonadas y más
• Taisa's Sweets: delicioso dulce de azúcar en una variedad de sabores que atraerá al público
• The Chocolate Conspiracy: Chocolate ingeniosamente elaborado con cacao sin tostar y miel.
• World's Best Corndogs: deliciosos perros de maíz perfectamente dorados y crujientes
• Z's Hot Sauce: salsas picantes gourmet, condimentos y mezcla de Bloody Mary elaborados en Ogden: hay una serie de puestos de voluntariado disponibles que se adaptan a los intereses, la personalidad y las habilidades de cada individuo. Los voluntarios ayudan en una variedad de roles para garantizar una experiencia fluida, segura y agradable para los expositores y participantes del mercado.

¡Emite tu voto por lo mejor en Utah!

Solo quería recordarles nuestros premios anuales Reader's Choice Awards, que se extenderán hasta finales de este mes. Agradecería su contribución y votaría a los mejores y más brillantes de nuestro país. Las mejores hamburguesas, panaderos y burritos, y mucho más. Como lector de SLC gastronómico, eres más inteligente que la mayoría, reconozcamos a los mejores que existen.

¿Le gustaría permanecer a la vanguardia de la escena gastronómica de SLC minuto a minuto, plato tras plato? Aquí hay algunos otros lugares a seguir:

Hola, mi nombre es Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También he sido crítico de restaurantes retirado del Salt Lake Tribune durante más de cinco años. He trabajado extensamente con otras publicaciones locales, desde Utah Stories hasta Salt Lake Magazine y Visit Salt Lake. Soy un periodista galardonado con múltiples premios y he cubierto la escena del servicio de alimentos de Utah durante más de una década. Principalmente me impulsa una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de demasiadas palabras importantes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.