El café de la región del Cerrado Mineiro lidera la competencia en la Copa de la Excelencia de Brasil 2021 en la revista Roast Daily Coffee News

El ganador de la Copa de la Excelencia Brasil 2021, Vitor Marcelo de Queiroz Barbosa y su familia en la Fazenda Cachoeira en Carmo do Paranaíba, Brasil. Imágenes cortesía de la Asociación de Cafés Especiales de Brasil.

En un año cafetero marcado por interrupciones en la cadena de suministro, la pandemia de coronavirus en curso y la sequía seguida de heladas, los productores de todo Brasil lograron impresionar a un jurado internacional en la competencia de café verde Brasil Cup of Excellence 2021.

Un lote de Catuaí amarillo, fabricado por Vitor Marcelo de Queiroz Barbosa de la Fazenda Cachoeira en Carmo do Paranaíba (región del Cerrado Mineiro), logró el premio principal de la competencia con 90,50 puntos.

Otros 28 cafés competitivos, incluido un lote de bourbon amarillo de Luiz Paolo Dias Pereira de Fazenda do IP en Carmo de Minas que anotó 90,14 puntos, anotaron al menos 87 puntos y ganaron premios COE.

Además, la competencia resultó en nueve "Ganadores Nacionales", todos los cuales anotaron entre 86 y 86,99 puntos en la ronda final de la competencia.

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La subasta COE, disponible en línea para los miembros de Alliance for Coffee Excellence (ACE), está programada para el lunes 20 de diciembre, con un precio de apertura de $ 5.50 por libra. La subasta de los ganadores nacionales brasileños se llevará a cabo del 10 al 21 de diciembre con un precio de apertura de $ 4.50 por libra.

Además, este año ACE, la Asociación de Cafés Especiales de Brasil (BSCA) y la startup estadounidense M-Cultivo están lanzando el mercado en línea "Brazil Select" para presentaciones de COE brasileñas que obtuvieron 86 puntos o más en rondas de jurados nacionales, pero no lo hicieron. no pasar en la ronda internacional.

Desde el punto de vista de la BSCA, los concursos y subastas son parte del proyecto de desarrollo sectorial en curso “Brasil La Nación del Café”, que tiene como objetivo establecer conexiones de mercado para granos brasileños de alta calidad en mercados clave en todo el mundo, incluidos Canadá y EE. UU.

El Catuaí amarillo de Fazenda Cachoeira.

"Me encanta ganar la Copa de la Excelencia de Brasil", dijo Lloyd Thom, juez internacional de COE y comprador de café verde de Campos Coffee (Australia), en un anuncio posterior a la competencia de la BSCA. “Siempre es una gran oportunidad para redefinir mis ideas e impresiones sobre el sabor del café brasileño.

El COE sigue siendo un concurso de café verde de renombre internacional diseñado para destacar algunos de los mejores cafés de los países participantes. Una subasta de junio para el programa COE colombiano 2021 arrojó un precio promedio por libra de más de $ 30, con el lote superior, un Gesha lavado, valorado en 90,61 y una ganancia de $ 135,10 dólares por libra se dividió.