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Cómo la señalización digital mejora los bares y restaurantes de los hoteles

noviembre 22, 2021


Bar del hotel


Para muchos hoteles, sus áreas de bar y restaurante se están convirtiendo en una fuente de ingresos cada vez mayor. A muchos huéspedes les gusta la idea de quedarse en un lugar donde no tengan que salir a comer o beber. Más aún desde la pandemia de co-vid. Nadie quiere estar en cuarentena en un hotel sin instalaciones. O quedarse en algún lugar durante un encierro sin tener una comida caliente.

Los bares y restaurantes del hotel también se utiliza cada vez más para atraer a personas que no son huéspedes. Ofrecer a las personas una buena comida y una experiencia especial deja una buena impresión. Una con la que muchas cadenas hoteleras están familiarizadas a menudo conduce a que los huéspedes reserven alojamiento con ellos en una fecha posterior. Para los hoteles boutique más pequeños, que rara vez tienen muchas habitaciones, sus restaurantes y bares son a menudo una parte integral de lo que hace que el negocio sea rentable.

Como resultado, los hoteleros mejoran continuamente sus bares y restaurantes. Pero a menudo el punto no es desnudar el lugar y decorarlo desde cero. Sorprendentemente, a menudo son las mejoras relativamente pequeñas las que marcan la mayor diferencia.

Tomemos, por ejemplo, el uso de pantallas digitales. En los últimos 5 años su uso en la industria hotelera y hotelera se ha vuelto cada vez más común. Especialmente en bares, restaurantes, cafés y pubs. En tales establecimientos, agregar algunas pantallas tiene un efecto transformador y trae muchos beneficios para los clientes, empleados y el balance final del propietario del hotel.

Cómo los menús digitales mejoran los bares y restaurantes de los hoteles

Los menús digitales se utilizan con mayor frecuencia para letreros digitales en restaurantes y bares. Se ven bien y pueden ser leídos bien por los comensales o bebedores desde la distancia. Esto hace que sea fácil para los clientes ver lo que está disponible y hacer una elección.

Acelera el servicio

El hecho de que no tenga que esperar a que su camarero llegue a su mesa con el menú acelera el proceso de servicio. Algo que gusta a los clientes. En general, cuanto más suave sea cada elemento de la experiencia culinaria, más feliz será la gente. Además, por supuesto, acelerar el servicio tiene el potencial de permitir que un restaurante sirva más espacios.

Los menús digitales son un trampolín hacia los quioscos de autoservicio

Lograr que los clientes se acostumbren a realizar pedidos de menús digitales también es un trampolín para ofrecer un pedido estilo quiosco de autoservicio en un restaurante tradicional. Algo que ha sido popular en los restaurantes de comida rápida durante algunos años. La tecnología se puede adaptar fácilmente para su uso en restaurantes y bares de hoteles. Cada mesa también puede equiparse con sus propias pantallas táctiles de auto-pedido. Una opción que conserva los elementos de la experiencia culinaria que disfrutarán los huéspedes del hotel y los que vienen de la calle al tiempo que reduce los largos tiempos de espera. Esta publicación cubre las ventajas de los quioscos de autoservicio con más detalle.

La capacidad de cambiar el menú en minutos.

Los residuos son un problema importante para la mayoría de los restaurantes de los hoteles. No es raro que se tire casi medio kilo de comida por cada ración por comensal (Detalles del estudio). Esto no solo no es bueno para el planeta, sino que también aumenta los costos de manera significativa y es un obstáculo importante para que los propietarios de hoteles se conviertan en carbono neutral.

Los menús digitales permiten a los restaurantes resaltar aquellos platos que aún tienen mucho después de la mitad del desayuno, el almuerzo o la cena. Cuando los comensales responden positivamente, lo que suele hacer, comen alimentos que de otro modo se desperdiciarían.

Creación de menús especiales para eventos

Los menús digitales también facilitan a los chefs cambiar sus ofertas. Ya no está obligado a servir la misma selección todos los días durante semanas. Algo que tradicionalmente habrían hecho incluso si el costo de los ingredientes clave se hubiera disparado. Ahora pueden ver lo que está disponible a bajo precio, comprarlos, crear sus platos y editar el menú en consecuencia. También facilita la creación de menús para eventos temáticos.

Para promover eventos especiales

Los estudios demuestran que los consumidores modernos son más conscientes de las pantallas digitales que de la publicidad en papel. Responsable de esto es la vida digital que todos llevamos.

Los restaurantes y bares de los hoteles dependen cada vez más de esta grasa. Ahora están usando pantallas para anunciar ofertas especiales de bebidas y alimentos. Además de promover eventos temáticos que pueden llenar fácilmente un bar o restaurante en un día vacío.

A medida que el costo de las pantallas de baja potencia disminuye y las personas mejoran en la creación de sus propios anuncios, es seguro que aumentará el uso de la publicidad digital. Especialmente en la industria hotelera.

Punto de referencia de 80 DÍAS
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