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Compre cafés Cup of Excellence con puntajes altos con solo un clic

noviembre 19, 2021


Alliance for Coffee Excellence y M-Cultivo han lanzado una plataforma de comercio electrónico para la venta de presentaciones de Cup of Excellence con 86 y más puntos.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Imagen de portada cortesía de Alliance for Coffee Excellence

Cada vez es más fácil comprar un buen café verde. Gracias a Internet, los principios de transparencia y trazabilidad de los cafés especiales están a un clic de distancia y ya no es necesario volver a la fuente para descubrir los mejores cafés del mundo. Alliance for Coffee Excellence y M-Cultivo recientemente unieron fuerzas para facilitar aún más el proceso de compra de cafés Cup of Excellence.

Compra café en M-Cultivo

M-Cultivo es una plataforma de comercio electrónico para comprar cafés verdes de la Taza de la Excelencia en micro lotes con puntajes altos. ACE y M-Cultivo se lanzaron a principios de este mes y se asociaron con la Asociación de Cafés Especiales de Brasil para llevar a la venta 100 de los 140 cafés con la puntuación más alta. Es decir, fueron los cafés los que resultaron notablemente sobresalientes con 86-88 puntos, pero no llegaron a los últimos 40.

“Comenzamos esta plataforma porque queríamos ofrecer a estos caficultores que no subastaron un lugar en venta”, explica Darrin Daniel, Director Ejecutivo de Alliance for Coffee Excellence. “A menudo, después de los concursos ya no hay ninguna posibilidad, o tienen que encontrar otras formas de venderlos”. ACE y M-Cultivo esperan que la provisión de un espacio para estos cafés proporcione otro punto de venta para presentaciones excepcionalmente buenas. Además, esperan hacer que la compra sea más accesible para los tostadores que quizás no hayan podido pagar los precios de subasta, pero aún así quieran ofrecer a sus clientes algo único.

Una muestra de la procedencia exacta de los cafés de Brasil.

Cómo crear una cuenta

No es necesario ser miembro de ACE para acceder a la plataforma. Todo lo que tiene que hacer es crear una cuenta de inicio de sesión en el mercado de M-Cultivo, en la que ingresa los detalles básicos de la cuenta y la cantidad de café que desea pedir. En caso de que ciertos cafés no se vendan, varios importadores han acordado hacerse cargo de esos cafés para sus propios clientes, incluidos Sancoffee, Anthem Coffee Imports y Falcon Coffee. Estos importadores están dispuestos a asumir la logística de la compra de café, incluso por vía aérea.

“Lo mejor de este programa es que, a diferencia de los ganadores de COE que tardan meses en enviarse, pueden llegar a su puerta en unos pocos días. Ya están en el sitio en los EE. UU. ”, Explica Darrin.

El primer país en participar en el mercado de M-Cultivo es Brasil, que servirá como prueba antes de que se agreguen cafés de otros países a la plataforma. Los cafés también son controlados por profesionales veteranos que los han bebido; Puede leer sobre sus credenciales aquí.

Actualmente está disponible para compradores en América del Norte y la UE y se ampliará más adelante. Si bien la oportunidad de aparecer en el mercado era opcional, la plataforma ofrece actualmente 30 cafés únicos de la competencia Brazil Select.

La Copa de la Excelencia de Brasil es el primer juego de café que se ofrece en el mercado.Foto cortesía de Alliance for Coffee Excellence.

Brasil Select de gira

Para promover el concepto, la Alianza para la Excelencia del Café realizó recientemente un Tour Seleccionado por Brasil para brindarles a todos la oportunidad de probar estos cafés antes de una posible compra y, aún más, de mostrar los cafés de la Taza de la Excelencia a una audiencia más amplia. La fecha de Portland, Oregon, tuvo un puñado emocionante de cafés naturales y naturales molidos que resultó ser una tendencia (deliciosa) entre la mayoría de las presentaciones de este año para Brasil. La última cita es este sábado en Vancouver, Canadá. 20 de noviembre. Los detalles de inicio de sesión están aquí.

Portland, Oregon, primera degustación de café en el mercado de M-Cultivo. Foto de Katrina Yentch.

Buen café para las vacaciones

La plataforma M-Cultivo sirve como la salida perfecta para comprar café verde “lujoso” para las vacaciones en el último minuto. Se está volviendo cada vez más popular ofrecer cafés de mayor calidad, y para los tostadores que no pueden pagar un Gesha o Wush Wush para sus clientes, estos pueden ser un compromiso igualmente sabroso.

Para registrarse en el mercado, aplique aquí. Aquí también puedes echar un vistazo a las ofertas actuales.