El fabricante de bebidas Cold Brew y Cascara Riff obtiene $ 2.5 millones en una ronda de semillas Noticias diarias de café de la revista Roast

Botellas Reef Cold Brew. La compañía planea agregar una línea de enlatado para cambiar a cerveza enlatada fría. Todas las imágenes son cortesía de Reef.

El fabricante de bebidas de café con sede en Bend, Oregón, Riff, cerró una ronda de financiación inicial de $ 2.5 millones con inversiones de 35 partidos, incluido el dos veces ala cerrada del Pro Bowl de la NFL, Vernon Davis, y el ex presidente de Anheuser-Busch, Dave Peacock.

Paul Evers, director ejecutivo y cofundador de Riff, dijo a DCN que la inversión se destinará a operaciones, marketing, ventas y una nueva línea de enlatado a medida que la empresa convierta sus actuales botellas de cerveza fría de una sola porción en latas.

Con una base de profesionales de bebidas, Riff se lanzó en 2017 (como Riff Cold Brewed) con un enfoque principal en la cerveza fría. La compañía actualmente trabaja con Thornton Family Coffee Roasters de Beaverton para obtener y tostar café.

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En 2019, la compañía comenzó a experimentar con Cascara, la cáscara afrutada de las cerezas de café que es un subproducto natural de la producción de café verde. Riff elabora cáscara del importador de Portland Sustainable Harvest para un concentrado que ahora se utiliza como una base rica en vitaminas y con cafeína para su línea Energy + Immunity de bebidas gaseosas enlatadas.

Paul Evers, CEO y cofundador de Riff.

Evers dijo que la compañía planea agregar "beneficios funcionales adicionales" a la línea Energy + en 2022.

Davis y Peacock son inversores y miembros del consejo asesor de Riff: el ex gerente de Anheuser-Busch, Randy Jozwiakowski; John Gehrs, accionista y director de Pacific Foods desde hace mucho tiempo; El director general estadounidense de la consultora de gestión Incite Kevin Waters; y el franquiciado de Jamba Juice, Steve Foltz.