10 minutos con Mahsa Niyayesh

Aprendemos más sobre la fundadora de la Asociación de Mujeres Café de Irán.

POR TANYA NANETTI
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Mahsa Niyayesh

Mahsa Niyayesh es una mujer exitosa que nació y se crió en Irán. Es ex barista y fundadora de la Asociación de Mujeres Café de Irán con sede en Teherán, Irán.

Muchos de nosotros tenemos una idea de lo que es ser mujer en Irán gracias a la cobertura de los medios; Nos comunicamos con Mahsa para hablar sobre su experiencia, el mundo del café de especialidad en Irán y qué esperar del futuro del café de especialidad allí.

Tanya Nanetti: Hola Mahsa, cuéntanos un poco sobre ti. ¿Cuál es tu trabajo? ¿Qué haces en tu vida?

Mahsa Niyayesh: Soy Mahsa Niyayesh, soy originaria de Teherán (Irán) y todavía vivo aquí. Tengo 30 años y soy fundadora de la Asociación de Mujeres Café de Irán. Básicamente, es mi trabajo gestionar y organizar adecuadamente esta asociación: Ofrecemos servicios como asesoramiento y formación en motivación; realizamos festivales y seminarios del café para mujeres; Hacemos un llamamiento a las mujeres que trabajan en todos los ámbitos de la cadena de café y té (tostadoras, baristas, entrenadoras, vendedoras de café). El propósito de mi vida es ayudar a todas las mujeres que trabajan en el mundo del café a que las cosas mejoren cada vez más.

Muchas de nosotras tenemos una idea de Irán y especialmente de la situación de las mujeres en Irán que se nos transmite simplemente a través de los medios de comunicación. ¿Cómo es realmente?

Lo que puedo decirles se relaciona específicamente con la situación de las mujeres en la industria del café. Esta idea se me ocurrió el año pasado cuando pensé que no teníamos nada en los medios iraníes para las mujeres en la industria del café, y por eso finalmente pude abrir el club con muchas dificultades.

¿Se toma en serio a las mujeres en la vida profesional?

Depende de si. Por supuesto, todavía existe una preocupación central para los hombres, pero vemos cada vez más que servicios como la licencia por maternidad y el seguro, así como los servicios de maternidad para mujeres iraníes, se están convirtiendo en mi país.prioridad.

En los años previos a la apertura de la Asociación de Mujeres Café de Irán, se fundaron muchas organizaciones y asociaciones nuevas que fueron creadas por y para mujeres: esto fue lo que me inspiró a fundar la asociación, el objetivo de abordar los problemas del patriarcado y el racismo en la industria del café iraní.

Poco a poco los hombres empezaron a comprender y ahora finalmente creen que hay muchas cafeteras inteligentes que a menudo son más empáticas y "artísticas" en lo que hacen. Hoy en día podemos ver a estas mujeres compitiendo en todo tipo de concursos de café, tales como: B. en el Campeonato de Café de Irán.

¿Qué hace el club? ¿Cuántas mujeres hay contigo?

La Asociación de Mujeres Café de Irán primero presenta a las mujeres cafeteras exitosas en Irán y luego dirige varios festivales, especialmente los de las mujeres cafeteras iraníes. Actualmente hay alrededor de 50 mujeres con nosotros, y ese número aumenta cada día.

Cuéntenos sobre su día típico.

En estos días, paso mi día típico detrás de un escritorio, escribiendo planes para mi asociación, estudiando libros y artículos y escuchando podcasts relacionados con los negocios.

¿Cuál es la situación de los cafés especiales en Irán? ¿Hay muchas realidades interesantes?

Puedo decir con seguridad que el estatus del café profesional en Irán es muy bueno. Mientras SCA nos boicotea, los “veteranos” de la escena del café están de nuestro lado ayudando a la comunidad a crecer en farsi a través de cursos en línea, capacitación técnica, publicaciones de libros, sitios web y podcasts. Me han ayudado mucho en mi desarrollo profesional y por eso siempre he estado agradecido a los veteranos de la industria cafetera iraní.

¿También vas a muchas especialidades de café en tu tiempo libre?

¡Por supuesto que sí! Después de los meses de encierro en los que solía hacer café y té en casa, ahora estoy explorando nuevamente el mundo del café en Teherán. Cuando tengo un día libre, paso muchas horas visitando cafeterías con mi hermana (que ahora es la secretaria principal del club).

¿Qué más haces en tu tiempo libre? ¿Pasatiempos, etc.?

En este momento mi enfoque está en todo lo relacionado con el mundo del café. Uno de mis pasatiempos es leer la historia del café de mujeres exitosas y fuertes de la comunidad cafetera de todo el mundo.

¿Que planes tienes para el futuro? ¿Cuáles son tus metas?

Mi objetivo más importante en el futuro cercano es poder organizar un festival internacional del café aquí en Irán, organizado por miembros de la Asociación de Mujeres Café de Irán. De acuerdo con los protocolos de salud, organizaremos algo en los próximos meses.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti (ella / ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que crea con su novio.