Hiatus Tequila es una nueva marca premium que se lanzó en 2018, pero solo recientemente recibimos una muestra para probar, y solo el Reposado. Fundado por Kristopher DeSoto, un ex vendedor de helicópteros, está hecho de agave azul de al menos 8 años en colaboración con los fabricantes de tequila de tercera generación La Cofradía cerca del pueblo de Tequila.
Siguen los pensamientos sobre el reposado.
En general, este es un tequila limpio y sencillo con mucho que gustar. Mucha especia y un toque de pimienta en la nariz, que muestra algo de dulzura de frutos rojos y una herboristería de agave emergente. En boca es similar, con mucha pimienta pero también algo de astringencia, lo que se traduce en un carácter ligeramente más dulce a medida que se desarrolla en la copa. En última instancia, termina exactamente en el medio entre el dulzor y los elementos salados / picantes, aunque su equilibrio se desplaza lentamente hacia elementos herbales en el curso del desarrollo. Como resultado, el final se siente un poco firme, con toques de chocolate negro y vainilla, suavizados por ricas notas de pimienta y verduras recién cortadas. En última instancia, es un reposado razonablemente sólido, si no trascendental.
80 prueba.
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Hiatus Tequila Reposado
$ 49
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