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Número actual de la revista Decanter: diciembre de 2021

noviembre 3, 2021




Número actual de la revista Decanter: diciembre de 2021 – Decanter






























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En la edición de diciembre de 2021 de la revista Decanter:

ENFOQUE ESPECIAL: CAMBIO CLIMÁTICO

  • Clima y vino: Rupert Joy describe formas para que los bebedores de vino conscientes del medio ambiente reduzcan su impacto en el planeta.
  • Columna de invitados: Activismo climático para los amantes del vino y lo que puede hacer para promover el cambio, por Kimberley Nicholas.
  • Vino hasta las 5: Una conversación con la investigadora del vino y el cambio climático Linda Johnson-Bell.

CARACTERISTICAS

  • Cornas: ¿Qué añadas debería beber de este clásico del norte de Ródano? El experto Matt Walls selecciona 20 vinos para abrir.
  • champán: ¿En qué se diferencia «multi-vendimia» de no-añada y cómo cambia el paisaje en Champagne? Simon Field MW determinado.
  • Perfil del fabricante: Torbreck Shiraz lidera esta propiedad de rápido crecimiento en Australia del Sur. informa Sarah Ahmed.
  • Informe de la vendimia Piamonte: Excelentes Nebbiolos de los años Barolo 2017 y Barbaresco 2018 así como Riservas mayores, con la mirada experta de Aldo Fiordelli.
  • Los mejores puertos para las vacaciones: Desde un Top LBV de 2015 hasta un Tawny de 1927, 15 deliciosos fortificados seleccionados por Richard Mayson.

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ESPÍRITU

  • Destilado: Información sobre bebidas espirituosas y recetas de cócteles, además de cinco bebidas espirituosas sostenibles.
  • Enfoque de coñac: Priorización de procedencia en la Charente. Richard Woodard informa.

BUENA VIDA

  • Una combinación perfecta: Tarta tatin con cebolla blanca con semillas de mostaza, va bien con vinos con un carácter igualmente fuerte.
  • viaje: La región vinícola de Roma – Sarah Lane sobre las alegrías del Lazio, cerca de la capital italiana.

APRENDER

  • Sabiduría del vino: Consejos de expertos que le ayudarán a descubrir el fascinante mundo del vino.

GUIA DE COMPRA

  • Favoritos del editor: jarra El personal destaca algunos de sus descubrimientos de vinos favoritos de catas recientes.
  • Cata de panel: Pinot Noir de California – Nuestros expertos encontraron mucho para disfrutar en estos vinos tintos elegantes y afrutados, con tres vinos “sobresalientes” y 42 vinos “muy recomendados”.
  • Cata de panel: White Graves – Una mezcla de añadas nuevas y maduras demuestra que estos vinos blancos de Burdeos están llenos de frescura a una edad temprana, pero también con la calidad que premia la crianza.
  • Elección del experto: Xinomavro griego – Descubra el nuevo «Rey de las variedades de uva» de Grecia con los 18 mejores vinos seleccionados por Yiannis Karakasis MW.
  • Vino durante la semana: 25 mejores selecciones de menos de £ 20 seleccionadas por el jarra Equipo.
  • Vinos del fin de semana: Siete compras principales entre £ 20 y £ 50.

COLECCIONISTAS

  • Noticias de inversión de Marketwatch: ¿Qué está causando sensación en el mercado?
  • Destacado de Marketwatch: California crece a pesar de los desafíos

REGULAR

  • Conoce a los expertos: Licorera Autores.
  • Descorchado: Noticias, vistas y más.
  • Tus cartas.
  • Columna de Andrew Jefford: No subestimes las características visuales de un vino.
  • Columna de Hugh Johnson: De novedad, tipicidad y cambio en aras del cambio.
  • Aspectos destacados de DWWA 2021: Los mejores vinos tintos del Ródano, de sur a norte.

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