Verve Coffee Roasters ha servido bebidas innovadoras durante más de una década. Su nueva ubicación en Manhattan Beach, California, tiene los vertidos esperados por los fanáticos, el espresso, el café con leche y Nitro Flash Brew Verve, pero luego las cosas se ponen un poco locas. Verve va mejor y ofrece una oferta impresionante e insípida como nunca antes habíamos visto: The Coconut Sugar Vanilla Draft Latte Float con helado casero de leche de avena suave.
Analicemos eso un poco. Azúcar de coco, tan tostado y distintivo. Vainilla, un perfil de sabor que de alguna manera se ha convertido en sinónimo de "aburrido", aunque las maravillas que contiene están lejos de serlo, con una historia de crecimiento global tan increíblemente intrigante que incluso puede rivalizar con el café. ¿Y qué tal un latte flotante hecho con helado suave de leche de avena casero? Bueno, solo teníamos que aprender más.
Hay una verdad en esta vida que hemos encontrado inmutable y es esta: los buenos nadadores necesitan un buen hielo. Y para este buen flotador, Verve usa su propio helado casero de leche de avena suave (un helado suave y semiduro que se dispensa a máquina). Los sabores de servicio suave están disponibles en vainilla, chocolate y el más clásico de todos los sabores de servicio suave, el popular remolino (vea la imagen de arriba).
Pero, ¿qué hay exactamente en un helado suave de leche de avena? ¿Y cuánto tiempo estuvo en desarrollo esta receta?
"Nuestro chef en el distrito de las artes Verve, Josh Merer, y yo pasamos seis meses perfeccionando la receta de helado suave", dijo Alexis Bolter, director de venta minorista de Verve. “Probamos recetas con leche de coco y leche de arroz y terminamos con leche de avena. La leche de avena es la base más neutra que hemos encontrado. El contenido de grasa de la leche de avena imita el contenido de grasa de la leche, lo que contribuye a una textura cremosa ".
Bolter continúa: “Tenemos dos sabores, vaina de vainilla y moca de brío, y ambos sabores son veganos. La vaina de vainilla sabe a un helado suave de vainilla clásico: ¡no extrañará los productos lácteos en absoluto! El Verve Mocha se basa en nuestro moka caliente que servimos en la cafetería. Para nuestro servicio suave de moca, use nuestro propio café instantáneo Buena Vista y cacao en polvo Ghirardelli, que crean el equilibrio perfecto entre el café y la dulzura. Si no puede decidir cuál probar, ambos sabores están disponibles en un strudel, ¡que es nuestro mayor éxito! "
Así es como debe ser: Swirled Soft Serve es uno de los mejores manjares conocidos por la humanidad. Y cuando se combina con un latte flotante de barril o como base para un affogato impresionante, puede ser difícil de superar. El Coconut Sugar Vanilla Draft Latte Float con Homemade Oat Milk Soft Serve ya está disponible en la ubicación de Verve en Manhattan Beach y cuesta solo $ 6.50, un pequeño precio para un sorbo del cielo. Para obtener más información, visite el sitio web oficial de Verve y siga a Verve Coffee Roasters en Instagram.
Ha leído On The Menu, una nueva serie de características recurrentes en Sprudge que examina deliciosas y hermosas bebidas de café en los menús de cafés de todo el mundo.
¿Está interesado en aparecer en uno de los próximos números de On The Menu? ¡Ponerse en contacto!
Divulgación: Verve Coffee Roasters es un socio publicitario en Sprudge Media Network.
Deja una respuesta