Grandes catas 2021: la persistencia del vino
Muchos de los enólogos más importantes del mundo podrían encontrarse en Times Square de Nueva York el jueves por la noche. No se habían reunido para ver un espectáculo en los teatros recientemente reabiertos de Broadway. Más bien, vinieron a levantar vasos y brindar para estar juntos de nuevo. Después de saltarse 2020, New York Wine Experience regresó al Marriott Marquis Times Square para celebrar el 40 aniversario del evento. El evento de tres días comenzó con la primera de dos grandes catas, durante las cuales 217 bodegas sirvieron algunos de los vinos más buscados del mundo a los consumidores, todos los cuales obtuvieron una calificación de 90 puntos o más. Vigilantes del vinoeditores de.
¿El brindis tácito cuando se levantaron las copas de champán? Estamos de vuelta.
"Es tan agradable estar aquí en persona y verlos a todos juntos", dijo el ícono del vino italiano Piero Antinori, quien presentó su Solaia de 1997 como Wine Star durante los seminarios de fin de semana. Durante los últimos 19 meses, muchos enólogos han tenido dificultades para viajar y reunirse con clientes actuales y potenciales. Aprendiste a organizar catas virtuales. También han aprendido que no hay sustituto para golpear a alguien y decirle cara a cara a los amantes del vino lo que hace que su vino sea único.
Había electricidad en el aire cuando los participantes entraron a dos salones de baile. También hubo nuevos procedimientos para navegar, con un estricto mandato de vacuna COVID para eventos importantes.
En cuanto los invitados llegaron a la puerta, hubo otro obstáculo que negociar: ¿por dónde empezar? Los 217 vinos no solo recibieron 90 puntos o más, 91 de ellos obtuvieron calificaciones clásicas de 95 puntos o más.
Muchos siguieron el ejemplo del enólogo y empezaron con champán. Puede probar Bollinger Brut Champagne La Grande Année 2012 o Krug Brut Champagne Grande Cuvée 169ème Édition NV o Piper-Heidsieck Brut Champagne Rare 1998, que obtuvo 98 puntos.
También puede explorar los increíbles vinos espumosos de otras regiones, como Schramsberg Reserve North Coast 2011 de California o Ferrari Extra Brut Trento Perlé Nero Riserva 2012 de Italia.
¿Qué tal Chardonnay? Los huéspedes pueden elegir entre la opulencia de California y Australia o la vivacidad de Borgoña. Estuvo el Arista Chardonnay Russian River Valley Ritchie Vineyard 2018 o el Domaine Laroche Chablis Les Blanchots La Réserve de l'Obédience 2019.
"Es bueno ver a viejos amigos ... [the atmosphere is] estimulante ", dijo el enólogo Mark Aubert, quien sirvió su Chardonnay Sonoma Coast Powder House 2018 en la Gran Cata y presentó su Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard 2018. Vigilantes del vinoNo. 2 Wine of 2020, en el seminario Top 10 el sábado por la tarde. "Esperamos tener muchas más experiencias enológicas. Es el mejor evento enológico del país".
¿Y si prefieres el rosa? Varias rosas premium estaban disponibles, incluido el tradicional Domaines Ott Côtes de Provence Rosé Château de Selle 2020 y el moderno Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé Garrus 2019.
Los ejemplos de pinotfilos son numerosos de California, Oregón, Borgoña y más, como Siduri Pinot Noir Russian River Valley Barbieri Vineyard 2017, Lingua Franca Pinot Noir Eola-Amity Hills Lingua Franca Estate 2016 y Domaine Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley 2016.
Para los amantes del vino y los enólogos, la Gran Cata es una oportunidad para degustar viejos favoritos y descubrir nuevos. ¿Alguna vez se preguntó cuánto alboroto va a ser Burdeos? Puede entrenar su paladar con Château Cheval-Blanc 2011, Château Cos-d'Estournel 2016, Château Haut-Brion 2011 y Château La Fleur-Pétrus 2010, que han obtenido unos fabulosos 98 puntos.
¿Y Napa? Las ofertas incluyeron Accendo Cellars 2016, Dalla Valle Maya 2018, Diamond Creek Red Rock Terrace 2018 y Orin Swift Papillon Napa Valley 2018. O explore Italia con Vietti Barolo Lazzarito 2016, Biondi-Santi Brunello Tenuta Greppo 2015 y Ornellaia Bolgheri Superiore 2011 Otros. Estuvieron representados España, Portugal y Alemania, Argentina y Chile, Australia y Nueva Zelanda, pero también Uruguay, Israel, Virginia y otros.
Para los enólogos, la Gran Cata es una oportunidad para conocer a algunos de los amantes del vino más apasionados. También es una oportunidad para aprender sobre sus compañeros enólogos. Erik Elliott, gerente de la bodega Heitz de Napa, estaba junto al equipo del Château Léoville Las Cases. El irrespetuoso mollydooker de Australia estaba a un puesto del histórico Mastroberardino del sur de Italia.
"Es maravilloso ver viejos amigos y hacer nuevos", dijo Sharon Staglin mientras servía el Napa Cabernet para su familia.
Nos hemos acostumbrado a decir que vivimos en una época sin precedentes en este siglo, que hasta ahora ha sido moldeado por una tecnología en rápida evolución, un clima peligrosamente cambiante y una pandemia mundial. El vino nos dice lo contrario. Ha resistido pandemias, desde la gripe española hasta la peste negra. Ha resistido las guerras mundiales. El vino estadounidense de alguna manera sobrevivió a la Prohibición y se convirtió en uno de los mejores del mundo.
El vino lo ha visto todo. Y seguimos volviendo a ello, en los buenos y en los tiempos difíciles, porque consiste en acercar a la gente, venga de donde venga, para probar, brindar, para celebrar.
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Fotos de Daphne Youree
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