Sanremo presenta The You, una máquina de espresso compacta de caldera doble

La nueva máquina Sanremo You. Todas las imágenes son cortesía de Sanremo.

La marca italiana de accesorios de café Sanremo Coffee Machines ha presentado su primera máquina de café espresso profesional con dos hervidores y un grupo llamado You (diseñado por la empresa como YOU).

El Sanremo You está actualmente haciendo su debut público en la exposición HostMilano en Milán, Italia. La información de precios aún no se ha publicado.

El compacto y de aspecto moderno tiene una paleta horizontal opcional en la parte delantera del grupo para modular la presión del agua en tiempo real. La información de extracción se muestra en vivo en la pantalla incrustada sobre el grupo, y el software integrado también puede automatizar el proceso.

Con la pantalla táctil digital, los usuarios también pueden preprogramar la presión, la duración, el volumen y la temperatura de las tomas, grabar los ajustes realizados en vivo y optimizar los perfiles de tomas guardados. La memoria incorporada de la máquina puede almacenar hasta 12 perfiles de extracción, algunos de los cuales están preprogramados en fábrica.

El You tiene una caldera de vapor de 1 litro con 1500 vatios de acero inoxidable y un hervidor de agua de 0,5 litros con 500 vatios. Ambos se mantienen a una temperatura constante con precisión electrónica, y una trampilla en la parte trasera de la máquina proporciona un acceso rápido para los trabajos de mantenimiento. Los usuarios de teléfonos inteligentes pueden monitorearlo y controlarlo mediante una aplicación especial.

Lectura relacionada

Los colores exteriores incluyen blanco o negro mate o brillante, con opciones de personalización de chapa de madera para los paneles laterales, botones de palanca y controles deslizantes de paleta. La máquina también está disponible con o sin el tanque de agua dulce integrado, lo que puede hacerla adecuada para uso doméstico o para uso profesional móvil.

Mientras que la primera máquina de un solo grupo de caldera doble de You Sanremo es la segunda máquina de café espresso de la compañía, que se extiende entre los mercados profesional y doméstico / prosumidor. El You llega solo seis meses después del lanzamiento en abril de 2021 del Sanremo Cube, una máquina opcional de instalación de una sola caldera que calienta el agua de elaboración a través de un sistema de intercambio de calor.

Sanremo, con sede en Treviso, tiene un historial de presentar nuevas máquinas al espectáculo HostMilano, incluidos sus modelos comerciales más grandes Opera en 2013 y Café Racer en 2014.

“Las funciones de esta nueva máquina son el resultado de la experiencia tecnológica de Sanremo Coffee Machines en el oficio y brindan al usuario la posibilidad de controlar completamente la etapa de extracción, tanto de forma manual como electrónica”, dijo la empresa en un comunicado de Usted. "San Remo se enorgullece de ofrecer a los baristas, tostadores de café y expertos una máquina única y eficiente que también se caracteriza por su estilo distintivo".