El futuro de la planificación de eventos: cómo la enseñanza en línea ha creado nuevas oportunidades de aprendizaje


Cómo los cursos en línea han forjado nuevas formas innovadoras de aprendizaje y colaboración entre estudiantes y profesores.

Un salón de baile

El futuro de la planificación de eventos: cómo la enseñanza en línea ha creado nuevas oportunidades de aprendizaje

Grupo educativo suizo;

Cuando COVID-19 llegó a Suiza en marzo de 2020, trajo numerosos desafíos sin precedentes, lo que obligó a César Ritz Colleges Switzerland a cerrar nuestras puertas y mover rápidamente todo el aprendizaje en línea.

Para módulos como la gestión de eventos, la necesidad de distanciamiento social y aprendizaje en línea parecía estar en contradicción directa con la tarea en cuestión. ¿Cómo podrían los estudiantes aprender a crear un evento detrás de una pantalla en un campo tan táctil e interpersonal como la planificación de eventos?

Como conferenciante, tuve que encontrar rápidamente una solución que permitiera a los estudiantes continuar su aprendizaje con la misma eficacia y sensatez que sus actividades presenciales. Entra, diseñador de eventos 3D.

Este innovador programa de simulación en línea permitió a mis estudiantes de hotelería y artes culinarias continuar creando y planificando eventos durante la pandemia.

Cuando los eventos en vivo no eran posibles, este programa permitió a los estudiantes dar rienda suelta a su creatividad mientras lograban los mismos estándares y resultados de aprendizaje que nuestras actividades en el aula. Como parte del programa, los estudiantes de César Ritz Colleges Switzerland simularon todos los aspectos de la planificación de un evento de su elección, desde maximizar el espacio del evento hasta consideraciones de catering y crear diseños de mesa.

El componente del asistente de mesa permitió a los estudiantes planificar la configuración de la mesa con mucha claridad y gran detalle. Los estudiantes tuvieron que determinar todos los aspectos, desde el tamaño, la forma, la elección de la ropa hasta la ubicación de los cubiertos.

Me sorprendió ver cómo mis estudiantes adoptaron esta nueva forma de aprender con gran interés y pasión, generando algunas ideas asombrosas en el proceso. Muchos de ellos fueron mucho más allá de eso, produciendo diseños y extras muy detallados y creativos.

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La segunda tarea de los estudiantes de simulación fue diseñar y presentar un recorrido en 3D a través de una suite de hotel presidencial que ellos mismos habían creado. Los estudiantes no solo tuvieron que considerar todas las pautas y especificaciones necesarias, sino que el proyecto culminó con una presentación de ventas simulada en la que tuvieron que practicar la presentación de su diseño al propietario de un hotel.

Estos programas innovadores ayudan a los estudiantes a vender eventos a los clientes y desarrollar sus habilidades digitales y de video, que son muy necesarias en la industria.

Si bien la vida y el aprendizaje en César Ritz Colleges Switzerland están volviendo lentamente a la normalidad, no tengo planes de volver a lo que era antes de la pandemia. En cambio, tengo la intención de seguir utilizando estos programas de simulación como parte de mi plan de estudios. Son de gran valor para los estudiantes en el futuro.

Colegios César Ritz Suiza, Parte de eso Grupo educativo suizo, es una escuela de negocios líder con un enfoque en la hospitalidad y el espíritu empresarial y regularmente es una de las 10 mejores escuelas de hospitalidad del mundo. Descubra los diferentes programas y títulos que se ofrecen en César Ritz Colleges Switzerland y cómo puede prepararlos para una carrera en la industria hotelera. Para obtener más información o para postularse a César Ritz Colleges Switzerland, comuníquese con Regina da Silva en rsilva@swisseducation.com.

Biografia del autor: Con 17 años de experiencia en todos los roles operativos en la industria hotelera, el Sr. Erik Pravica tiene pasión por la industria. Desde Singapur hasta Tailandia y Suiza, sus muchos años de experiencia le han dado una comprensión precisa de la importancia de una actitud positiva en el camino hacia el éxito.

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