La Marzocco abre su campus de café italiano al público en Daily Coffee News de Roast Magazine

La Marzocco Accademia del Caffé Espresso en Fiesole (Fi), Italia, en las afueras de Florencia. Todas las imágenes cortesía de La Marzocco.

A partir de este fin de semana, el gigante italiano de equipos de espresso La Marzocco está dando al público una mirada más cercana a su funcionamiento interno y está abriendo su academia de café y su campus de diseño en las afueras de Florencia.

El campus de La Marzocco se encuentra en la campiña toscana, a unos 10 minutos en coche del centro de la ciudad, e incluye la escuela de café profesional Accademia Del Caffè Espresso y el estudio de diseño personalizado Officine Fratelli Bambi, recientemente inaugurado.

El público en general ahora es bienvenido a partes de estas instalaciones y otros edificios históricos propiedad de LM, jardines de esculturas y arte moderno, invernaderos interiores, laboratorios de café y más que se han combinado en una atracción turística de café contemporánea.

"Seamos realistas, solo se pueden visitar algunos museos antes de tener congestión", dijo a DCN Scott Guglielmino, gerente de producto global de La Marzocco. "Tendremos una serie de experiencias rotativas que van desde una introducción al goteo del café y el arte latte hasta un curso de una hora sobre plantas de interior y de oficina con un ingeniero agrónomo para crear un buen ambiente natural".

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La empresa ofrece una variedad de tipos de recorridos, desde recorridos a pie breves y guiados con degustaciones de café, hasta experiencias de una hora centradas en el café que exploran diferentes elementos del café y su producción, hasta una variedad de cursos de 4 horas que exploran el café desde la semilla. a la taza. Guglielmino dijo que el programa podría eventualmente expandirse para incluir cursos de una semana y otras ofertas públicas más detalladas.

Los precios de las distintas opciones varían según el tipo de tour o "experiencia", aunque pretenden ser una alternativa asequible al turismo museístico tradicional.