El Instituto de Negocios del Vino de la Universidad Estatal de Sonoma celebra su 25 aniversario

Durante los últimos 25 años, el Instituto de Negocios del Vino de la Universidad Estatal de Sonoma ha proporcionado una base educativa para sus estudiantes mientras ayuda a empoderar a la industria con sus nuevos pioneros. El instituto inició su 25 ° año de estudios con una conversación virtual Vigilantes del vino Kim Marcus, editor en jefe de Napa Bureau, moderado por Ray Johnson, director ejecutivo del Wine Business Institute, analiza el pasado, el presente y el futuro del vino, junto con algunos consejos para los líderes emergentes de la industria.

"California todavía está al comienzo de lo que puede hacer", dijo Marcus sobre los desafíos y oportunidades para la industria del vino. "La historia de los últimos 30 o 40 años trata sobre la calidad que se ha inspirado en una mejor vinificación y viticultura y adaptación".

Dejando a un lado la viticultura y la viticultura, Marcus dice que los mayores éxitos de California se han producido en los sectores empresarial y hotelero. “El resto del mundo se está consolidando a medida que el vino continúa expandiéndose. Entonces la gente quiere aprender más ”, dijo Marcus.

Aquí es donde el Instituto de Negocios del Vino del Estado de Sonoma juega un papel. Desde su fundación en 1996, el instituto ha otorgado 270 MBA en vino, incluidos títulos y certificaciones profesionales. También ha proporcionado una investigación significativa e innovadora que ha informado a la industria. En 2018, la Wine Spectator Scholarship Foundation ancló los fondos para el Wine Spectator Learning Center, un edificio de 15,000 pies cuadrados diseñado para ser un núcleo educativo e industrial que incluye aulas de vanguardia, dormitorios de estudiantes, salas de reuniones y más. .

Marcus recordó sus inicios como periodista de la Estrella de santa elena en el Valle de Napa, en un momento en que las uvas se estaban volviendo cada vez más populares, pero otros cultivos todavía formaban parte de la mezcla agrícola local. "Dondequiera que fueras, fue igualitario y una forma económica de conocer el vino", dijo. Avance rápido hasta el día de hoy, cree que una de las amenazas potenciales es la necesidad de llegar y educar a las poblaciones más jóvenes. “Debemos tener cuidado. Si desea presentar el vino a los más jóvenes, tenemos que darles la oportunidad de disfrutar de vinos sin el alto nivel de precios ".

Marcus concluyó con un consejo para todos, desde estudiantes temerosos hasta emprendedores ávidos, diciéndoles que, ante todo, tener una base sólida para comprender cómo se elabora y cultiva el vino y la economía detrás de la gestión de una bodega es primordial.

La formación formal es una ventaja, dijo Marcus, pero también lo es la experiencia de primera mano. “Ya sea en bodega, sala de degustación o ventas, ponga un pie en la puerta de todas las formas posibles y, con suerte, encuentre mentores”. También alentó a explorar las calles menos transitadas, como las regiones vinícolas emergentes. Obtenga exposición. Es una experiencia intercultural fascinante. Concéntrese en lo que quiere hacer, adónde quiere ir y quién quiere ser ”, dijo.

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