¡De abajo hacia arriba! 8 consejos para crear su propio jardín de cerveza en el patio trasero

Beber cerveza al aire libre nunca pasa de moda. Jardines de cerveza, o Jardines de cerveza, son áreas al aire libre donde se sirve cerveza y comida en un ambiente común. Estos espacios de vecindario, que a menudo se adjuntan a una cervecería o taberna, han sido populares en Alemania desde el siglo XIX (algunos sostienen que desde el siglo XVI).

Las fiestas al aire libre son un elemento básico de la sociedad y ahora son una manera maravillosa de reunir a amigos, familiares y vecinos para una reunión muy necesaria. Con el Oktoberfest en Múnich nuevamente cancelado y su país de origen endureciendo las restricciones de viaje para los turistas estadounidenses, es hora de tener nuestra propia forma festiva de comer, beber y ser muy feliz.

Aquellos de nosotros que anhelan jardines de cerveza de clase mundial como el Hofbräuhaus en Munich, o incluso una réplica en los Estados Unidos como el Bohemian Hall y Beer Garden en Queens, NY, podemos tomar el asunto en nuestras propias manos. Todo lo que necesita es un par de mesas de picnic, pretzels, mocosos estofados en cerveza y algunos más. camilla-Accesorios amigables.

Dado que el verano continúa por algunas semanas más y el otoño se acerca cada vez más, hemos creado esta guía práctica para preparar su pinta matutina al estilo de la cervecería al aire libre.

Pon la mesa común

Las mesas de picnic son la clave de la estética del jardín de cerveza. Idealmente, tienes mesas plegables comunales largas (ejem, beer pong). El carácter comunitario es esencial para la sensación de jardín de cerveza: tanto en Alemania como aquí en los EE. UU., Los jardines de cerveza se han establecido como lugares de encuentro comunitarios para familias.

Para completar el look, use manteles con un aspecto de madera o un patrón de diamante blanco y azul (o cuadros) como un guiño a la bandera de Baviera.

Elija tazas y tazones blancos-ly

Las tazas o jarras son el recipiente para beber cerveza alemán por excelencia. La mayoría de la gente, sin embargo, no tiene (o quiere) un suministro de tazas a la mano. Para cristalería fina que realmente utilizará en el futuro, podría considerar los vasos Spiegelau, que están disponibles en diferentes variedades para Pils, Lager y Hefeweizen.

Si bien no solemos aceptar verter bebidas en vasos desechables, los vasos de papel se ordenan fácilmente y existen algunas opciones bastante amigables con el Oktoberfest.

Trae las vibraciones de bricolaje

Reciclar la parafernalia de la cerveza (es decir, la basura que la mayoría de la gente tira) es una excelente manera de agregar al ambiente de la cervecería casera. Los detalles dependerán de su acceso a una cervecería local, una tienda de cerveza casera, un amigo cervecero casero o un acaparador común. Convierta tapas de botellas en campanas de viento, haga collages de posavasos o decore mesas con etiquetas de cerveza. Colgar sacos de malta vacíos en una cerca o en un tendedero se ve genial e ingenioso; y es probable que encuentre marcas de malta alemanas. Otra idea cursi y tierna es poner un menú en la pizarra para que sus invitados sepan lo que están recibiendo.

Para llevar su juego de refrigeración al aire libre al siguiente nivel, sea creativo con opciones más frescas. Una tendencia que nos encanta es el uso de un carro o carretilla, también conocido como ¡Carrito de cerveza! - para almacenar cerveza al aire libre. Los cubos de metal también funcionan.

Agrega jarrones para botellas de cerveza

Una de nuestras cosas favoritas para hacer con los growlers no utilizados es usarlos como floreros. Un jardín de cerveza de bricolaje es el lugar perfecto para poner en práctica esta práctica. Nota: también puede hacer esto con botellas de cerveza normales o usar latas de cerveza como jugosos soportes.

Y si puede encontrar y diseñar vasijas con aciano, la flor nacional de Alemania, esto es bueno para usted.

Trae a los mocosos (no seas la salchicha)

La comida es una parte muy importante para mantener en marcha cualquier fiesta diaria. Los bocadillos son especialmente importantes en los jardines de cerveza, ya que los jardines son históricamente lugares para pasar el rato con familiares y amigos, donde la cerveza fresca complementa la cocina local.

La cerveza y los mocosos son una de las combinaciones más clásicas del planeta tierra, principalmente porque saben deliciosos juntos. Las salchichas o salchichas vienen en diferentes variedades: salchicha, salchicha de ternera, salchicha e incluso opciones veganas. Asegúrese de tener suficiente chucrut, col lombarda y mostaza granulada a mano. La ensalada de papa alemana, que es muy similar a la ensalada de papa estadounidense, pero con vinagre en lugar de mayonesa, también es un excelente acompañamiento.

Cuando no quiera cocinar, picarlo puede ser tan simple como pretzels suaves y mostaza. Incluso puede aprovechar al máximo Pinterest haciendo guirnaldas de pretzel y colgándolas en su jardín.

Otro gran maridaje de pretzel es el queso de cerveza. Técnicamente, el queso de cerveza es más americano que alemán; Tiene sus orígenes en Kentucky, sede del Festival anual de cerveza y queso. Pero estamos incluidos en nuestro jardín de cerveza y pondremos queso en todo. También hay un queso para untar bávaro tradicional llamado Obazda esto está hecho para beber cerveza.

Considere la confitería clásica

Los viajeros altos pueden probar suerte con los dulces alemanes clásicos como manzana horneada (manzanas asadas), almendras tostadas (Almendras cocidas en azúcar), gelatina (en realidad gelatina con aspa) o un pastel de la Selva Negra de inspiración alemana.

Finalmente: la cerveza

Si te tomas en serio el diseño de una auténtica cervecería al aire libre, debes llenar tu fiesta con cerveza alemana. Los jardines de cerveza tradicionales tienen que ver con lager, desde Munich Helles hasta Märzen (Märzens también se comercializa como cervezas Oktoberfest en los EE. UU., Aunque tienen un estilo diferente al de las cervezas Oktoberfest modernas que se sirven en Alemania). Busque marcas alemanas clásicas como Spaten, Paulaner o Augustiner. Para un poco más de fuerza, las Hefeweizens, cervezas de trigo al estilo bávaro, son otra opción popular; nuestro favorito es Weihenstephaner. Otra forma de beber una bebida refrescante y picante durante todo el día es Gaffel Kölsch, que tradicionalmente se sirve en una bandeja redonda con vasos de varilla estrecha.

Si desea apoyar a la población local, muchos cerveceros artesanales estadounidenses publican deliciosas interpretaciones de cervezas alemanas o de inspiración alemana. Algunas de nuestras lager y pils artesanales más populares son de cerveceros de inspiración alemana como Victory, Troegs y Slyfox. Puede ampliar sus horizontes con blancos agrios, ligeros, al estilo de Berlín o Gose salado y ácido.

(No cerveza)

Quizás tienes algunos invitados que no beben cerveza. Para los bebedores de vino, debe optar por vinos blancos alemanes como Riesling o Gewürztraminer. (Este último proviene de Alsacia en Francia, la capital del vino que una vez perteneció a Alemania). Los fanáticos del licor pueden apreciar los tragos de Jägermeister o el menos conocido Rumple Mint, un aguardiente de menta.

Oferta para quienes se abstienen por completo del alcohol. la seguridad, o jugo - zumo de naranja (Zumo de naranja), jugo de manzana (Jugo de manzana) y Jugo de uva (Jugo de uva) son los favoritos de los alemanes. O puedes hacer uno Schörle, una mezcla de jugo de frutas y agua mineral popular en verano.

Cinco cervezas para probar

1. Weihenstephaner Pils

Weihenstephan Pils, quizás mejor conocida por su cerveza de trigo, es otro estilo destacado de la antigua cervecería bávara. Se ha elaborado durante siglos, por lo que sabes que es lo mejor de lo mejor y que durará mucho tiempo (es decir, hasta que llegue a tu nevera).

2. Schlenkerla Helles

Bamburg, la famosa Schlenkerla de Alemania, es sinónimo de la especialidad bávara de Rauchbier, también conocida como Rauchbier. Esta Helles Lager no es una cerveza ahumada, sino que adquiere un sabor a turba y ahumado debido a su proximidad a la producción de cerveza ahumada. Es una deliciosa introducción a una sutil lager ahumada que va muy bien con los platos principales de cerdo.

3a victoria Festbier Märzen

Victory Brewing Company es una combinación de la cerveza tradicional del festival Oktoberfest y la cerveza lager Marzen y ofrece deliciosos sabores de pan, notas de azúcar morena y una textura suave. No es ni demasiado dulce a malta ni demasiado amargo y ciertamente va bien con pretzels suaves, salchichas y ensalada de col.

4. Jacks Abby Copper Legend Oktoberfest

Jack's Abby's Copper Legend, con sede en Framingham, Massachusetts, ha ganado sus damas del Oktoberfest muchas veces. Esta cerveza de fiesta es de color cobrizo e igual de ligera en el paladar con una nota fresca y cruda de masa en la nariz. Es ligeramente carbonatado para una experiencia de bebida suave como la seda y tiene un poco de dulzura de malta en el final. Jack's Abby Copper Legend es una cerveza de festival que regresa año tras año y siempre es imprescindible para la temporada.

5. Trigo de primavera Sixpoint Apollo

Ningún jardín de cerveza está completo sin cerveza de trigo o algo similar de un cervecero artesanal en los EE. UU. Sixpoint Brewery ha reformulado y relanzado esta cerveza ligera para el verano de 2021, esta vez con un carácter distintivamente alemán de Hefeweizen. Los sabores de plátano y clavo son los signos reveladores de una levadura saludable que ama la levadura, y un final picante es fresco y refrescante.