Los enólogos de Provenza están volviendo a las vides carbonizadas y al miedo a las manchas de humo

Después de un devastador incendio forestal en la región de Var en la Provenza, los enólogos regresaron a sus bodegas para evaluar los daños y, si es posible, continuar con la cosecha de 2021. Si bien la mayor parte del paisaje quemado, 18.000 hectáreas en total, era bosque en la Reserva Natural Plaine des Maures, las autoridades vitivinícolas locales estiman que más de 3.000 hectáreas de viñedos se vieron afectados por los incendios.

"[Approximately] 600 hectáreas de viñas resultaron parcialmente dañadas por el fuego ", dijo Nicolás García, director del Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP)." La nube de humo voló sobre 2.400 hectáreas de viñedos ". En viñedos, rodeados de bosque en llamas, las hileras que denotan los árboles más cercanos se incendiaron, las hileras interiores sufrieron daños por calor y los productores no podrán cosechar gran parte de sus cosechas debido a preocupaciones por el humo.

Alrededor de 100 enólogos sufrieron importantes pérdidas de cosecha. "Al menos cuatro dominios resultaron dañados por edificios quemados", dijo García. "También se quemaron cobertizos para materiales y equipos".

Trágicamente, algunos bienes perdieron todo. "Sus sótanos estaban en llamas, su casa estaba en llamas, sus electrodomésticos estaban en llamas, todo", dijo el presidente de la CIVP, Eric Pastorino. "Los que se encuentran en la reserva natural se vieron particularmente afectados".

Guillaume de Chevron Villette, que tiene 1.360 hectáreas de viñedos en Vignobles Chevron Villette y es el enólogo privado más grande de la región, posee parcelas que bordean la reserva natural. "El incendio fue impresionante", dijo de Chevron Villette. Vigilantes del vino. "El paisaje es terrible ahora, todos los pinos paraguas están quemados".

El cuerpo de bomberos salvó su sótano y su equipo. Pero perdió 74 acres de cultivos debido a una combinación de inhalación de humo y daños por fuego. Las hileras más cercanas al bosque deben replantarse. "Hacemos un vino rosado de alta calidad, por lo que el desafío es eliminar el riesgo de manchas de humo", dijo de Chevron Villette.

El incendio forestal quemó principalmente los árboles en la reserva natural de Plaine des Maures. (SOPA / Getty)

La reserva es un enclave vital de biodiversidad en la zona, pero en este caso también alimentó el camino del fuego. "La mitad de la reserva natural de Plaine des Maures ha sido devastada", dijo Concha Agero, subdirectora de la agencia francesa para la biodiversidad.

Un verano seco combinado con un calor extremo y los vientos mistrales hicieron que la región fuera particularmente vulnerable. También se han producido incendios en las regiones de Beaumes-de-Venise en Provenza y en la región de Aude y, más recientemente, en el sur de España.

Sin embargo, los enólogos se mantienen optimistas sobre la cosecha de 2021. Por un lado, menos del 5 por ciento de la denominación Côtes de Provence se vio afectada. "A pesar de este desastre, estoy muy emocionado con esta cosecha. La acidez es interesante", dijo de Chevron Villette. "Julio no fue muy caluroso, luego la ola de calor a mediados de agosto y luego los incendios forestales. Pero ahora está más fresco, las uvas están frescas. Podríamos tener una buena cosecha".

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