Últimos cierres, reubicaciones y actualizaciones de restaurantes – Gastronomic SLC


Cierres de restaurantes

Hamburguesa chedda

Este concepto de hamburguesa local de Nick Watts comenzó como un camión de comida y una vez operó tres puestos de avanzada en la ciudad. Las noticias confirmadas esta semana ven cómo la marca se reduce a una ubicación restante en The Gateway.


Después de que se cerró el sitio original, el equipo de CB confirmó en Facebook que el sitio de Foothill se cerrará de inmediato. “¡Han sido 4 años increíbles, pero nos entristece anunciar que mañana cerraremos nuestra ubicación en las colinas! ¡Estamos muy agradecidos con todos los que hicieron que este lugar fuera tan grandioso! Visítenos en @atthegateway y obtenga su #cheddafix ”

No hay evidencia de que el cierre esté relacionado con la compra del área de Foothill Village por Asana Partners, quienes han confirmado que no tienen planes de realizar cambios en las instalaciones. Vea más aquí.

Restaurante Core Life

Una historia similar para este grupo nacional de restaurantes de alimentación saludable que recientemente redujeron sus ubicaciones en Utah. Este hilo en la página local de SLC Reddit apunta a una serie de cierres, y los comentaristas señalan que las ubicaciones de City Creek y Millcreek ahora están cerradas. El grupo actualmente mantiene una ubicación en Sandy.

Restaurante familiar de Jim

Informe de KJZZ sobre un incendio devastador que destruyó por completo la ubicación del restaurante familiar de Jim en Sandy. En los últimos años, grandes como Koko Kitchen y Red Maple han sufrido destinos similares; los segundos, afortunadamente, se recuperan, pero el primero aún no ha reaparecido. Los fanáticos de la marca que viven en el área deben visitar un nuevo Jim’s que abrió recientemente en el centro comercial Quarry Bend en 9236 South Village Shop Drive.

aspiradora

La ubicación final del icónico sconecutter de Utah ahora está cerrada. La pérdida del sitio de Sandy marca el final de la cadena de Beehive que había vendido bollos populares durante más de cuatro décadas. Desde entonces, la propiedad en la ubicación de South Valley ha sido adquirida por inversores.

Cocina japonesa hecha de bambú.

Este restaurante japonés de Ogden cerró sus puertas después de cinco años y pasó a Facebook para agradecer a sus fieles clientes.

We Olive - zona exterior y terraza
We Olive – zona exterior y terraza

Nosotros aceitunas

Los especialistas en aceite de Trolley Square cerrarán sus tiendas en breve. Tras las noticias recientes de que el área de su restaurante y bar de vinos se cerrará, la marca ahora ha anunciado que la ubicación de SLC se cerrará por completo. La marca se puso en contacto con el cliente este mes con la siguiente información:

Se cumplirán 5 años desde que We Olive Salt Lake City abrió sus puertas el próximo mes. Qué viaje tan inesperado nos han traído los últimos cinco años. ¡Sin ti, este fantástico viaje no hubiera sido posible! Sin embargo, después de una seria consideración y deliberación, hemos decidido establecer nuevas metas y cerraremos We Olive Salt Lake City para siempre el próximo mes.

Henologia

El food truck, que a su vez emergió de las cenizas metafóricas del restaurante Temptasian, ha confirmado ahora su actitud. Otro agradecimiento de Facebook de los propietarios dice lo siguiente:

“Nos gustaría agradecer a nuestros queridos amigos que nos han apoyado desde nuestros días temptasianos ya nuestros nuevos amigos que nos han seguido recientemente por todo su apoyo a lo largo de los años. Su entusiasmo y sus porristas nos ayudaron a superar los tiempos difíciles. ¡Estamos agradecidos de haber vivido este viaje contigo! En este contexto, después de mucha deliberación y deliberación, decidimos comenzar una nueva etapa de la vida.

Hoy es nuestro último día como camión de comida. Pedimos disculpas por algunas circunstancias imprevistas que nos impidieron cancelar. Gracias de nuevo por estar con nosotros en este maravilloso viaje y por las amistades que hicimos. Mucho amor y aprecio,
Samuel y Jade (Temptasiano / Chickenology) «

Mudanzas de restaurante y cocina

Café Anh Hong – Tofu con pescado salado y arroz frito

Café Anh Hong

En caso de que se haya perdido las últimas noticias, aquí tiene un recordatorio. Uno de los mejores restaurantes chinos de Utah está de vuelta en el negocio ahora. Después de que la ubicación original en State Street se perdió debido a los costos de alquiler, la ubicación cantonesa tomó algún tiempo para planificar su próximo movimiento. Aquí está el nuevo menú para la nueva ubicación de Sandy que ahora está abierta para la cena.

Pájaro sucio

No hay movimiento físico per se, pero esta actualización de propiedad. En este comunicado de prensa de hoy, McHenry Group confirmó que Wags Capital necesitaría el concepto de pollo frito local, con una próxima inversión de $ 20 millones en la marca.

Los compradores aparentemente planean abrir más de dos docenas de ubicaciones en los próximos dos años, siendo el pollo frito una de las tendencias alimentarias más populares en todo el país; la guerra de los sándwiches de pollo continúa a un ritmo vertiginoso. Michael McHenry (Ginger Street, Sundays Best, Oakwood) mantendrá una participación menor en la empresa.

Jerry Pacheco / Bambara / Ash Pig

Chef Jerry Pacheco
Chef Jerry Pacheco

Seguí escribiendo letras líricas sobre uno de mis chefs favoritos de la ciudad. Recientemente hubo una actualización de que Jerry está de vuelta en la carretera. En un mensaje agridulce, su último concepto, Cinder Pig (barbacoa de cerdo entero), se tomará un descanso indefinido mientras se hace cargo de la gestión de la cocina de Bambara como jefe de cocina.

Tal vez recuerde que Pacheco pasó varios años con el chef Nathan Powers en el elegante restaurante del hotel en Mónaco. Estoy muy emocionado de ver cómo revitalizará el menú; Busque un sabor internacional ecléctico con un toque mexicano sólido (probé su mole y está muy caliente). Aún no se sabe cuál es el puerto de escala más cercano para Nathan Powers.

Buzz Wiley / Rose Establishment / Palette

Aquellos que se pierden los talentos de Pallets Buzz Wiley deben tener en cuenta que supuestamente está detrás de una actualización del menú en el Rose Establishment ahora reabierto. El popular café del centro ha vuelto a abrir sus puertas al público, con una sala más grande y un menú renovado. El negocio ha estado cerrado en gran medida desde que C19 arrasó la escena de los restaurantes locales en marzo de 2020.

Los dueños de negocios aprovecharon este tiempo para expandirse a la sala de paletas adyacente, que desafortunadamente finalmente se cerró bajo la presión de la pandemia.

Y solo en aras de la integridad …

Riverton’s Rock Creek Pizza ha reabierto ahora en Sandy’s Quarry Bend Shopping Mall. El griego local se mudó de Riverton a Taylorsville.

Ver menú

Ice House - Plato del Rey de Baviera (Ice House)
Ice House – Plato del Rey de Baviera (Ice House)

Casa de hielo – En este bar de Murray, la cocina alemana ha estado en el menú a un ritmo acelerado últimamente. De cara a la próxima temporada de Oktoberfest (pronto presentaremos todas las posibilidades en detalle), este elemento del menú es sin duda la pieza de resistencia. El plato King de Baviera viene con: una «fiesta de salchichas», dos escalopes, spaetzle, chucrut, canapés de pretzel, papas fritas, guarnición, queso de cerveza y mostaza alemana. Uf, necesito una siesta.

FlacoFATS – Esta tienda ancla de las instalaciones de HallPass en The Gateway agregó recientemente dos nuevos elementos de menú:

  • Tacodilla de gambas – Gambas en tempura, ensalada de col picante, pico, alioli de chipotle y pepper jack en un tazón de quesadilla
  • Taco de remolacha – filet mignon, pico, jícama y crema de lima habanero en una tortilla de trigo

Madre – Los martes de tapas y los miércoles de vino y hamburguesas siguen en pleno apogeo en el porche. El primero ve cinco platos pequeños, mientras que el segundo ofrece hamburguesas de diez dólares y vinos de cinco dólares. Un acero.

Puntiagudo – Después de una prueba de funcionamiento aparentemente muy exitosa, este rincón mediterráneo con varias ubicaciones confirmó recientemente la inclusión permanente de la nueva rotonda de la carretera en su menú. La envoltura viene con una selección de proteínas y mucho queso feta, salsa de Berlín, tzatziki, cebollas, tomates y papas fritas. Seré honesto, he agregado mis propias papas fritas a sus deliciosos envoltorios de antemano porque, bueno, no soy tonto.

Papá nacho – Actúa rápido y aún podrás agarrar el nacho del mes en Nacho Daddy. El Chimichurri Nacho estará disponible hasta fin de mes; El especial se sirve con pollo marinado con chimichurri, queso Monterey y Cotija, pico de gallo de aguacate y tomate cherry sobre chips de maíz caseros.

Asador Fleming’s – Actualmente ofrece una «Noche especial para padres» a $ 125 para dos. La cena viene con Prime Tomahawk de 35 oz con dos ventas, dos guarniciones y dos postres. Disponible los martes.

Avenidas a la derecha – Los tacos de panceta de cerdo ahumados Traeger están en el menú ahora mismo. Se sirve un trío de tacos con alioli de ensalada de papa, ensalada de manzana y cebollas rojas en escabeche.

Resumen de la revisión

¿Buscas más babas que valga la pena leer? Estas son algunas de las reseñas y perfiles más recientes en otros medios locales:

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