Cuide su intestino: una dieta rica en flavonoides combinada con una presión arterial más baja

¿Qué dice tu barriga sobre tu corazón? Según una nueva investigación, los nutricionistas han descubierto que los billones de microbios que viven en nuestro tracto digestivo, conocidos colectivamente como microbioma intestinal, son en parte responsables de la asociación entre el consumo moderado de vino y la presión arterial más baja.

Aunque estudios anteriores han demostrado los beneficios de un microbioma intestinal más diverso, este es el primer estudio que analiza cómo la microbiota intestinal puede relacionar la presión arterial más baja con comer y beber alimentos ricos en flavonoides, como las bayas y el vino tinto.

El estudio, publicado la semana pasada en hipertensión, una revista de la Asociación Estadounidense del Corazón, recopiló datos de la cohorte PopGen del norte de Alemania, que incluyó a más de 1,000 participantes, de entre 25 y 82 años. Los equipos de investigación de Queen's University Belfast (QUB) y la Universidad de Kiel en Alemania realizaron exámenes de seguimiento y cuestionarios detallados sobre la dieta de los participantes, recolectando ADN fecal bacteriano a través de muestras de heces y midiendo la presión arterial sistólica y diastólica tres veces por día. Sesión con monitores digitales.

Los científicos han encontrado en repetidas ocasiones vínculos entre los polifenoles en los alimentos vegetales y los vinos y una mejor salud cardiovascular. Sin embargo, una pregunta clave es cómo metaboliza el cuerpo estas sustancias. Estudios recientes han encontrado un vínculo entre la microbiota intestinal, los microorganismos en el tracto digestivo humano y las enfermedades cardiovasculares. Y un análisis previo de datos de la misma cohorte de PopGen encontró que hasta el 18.5 por ciento de la asociación entre el consumo habitual de alimentos ricos en flavonoides y la grasa abdominal podría explicarse por la diversidad microbiana y la abundancia de bacterias beneficiosas del estómago como Lactobacillus, Ruminococcaceae, y Oscillibacter.

Para este estudio, los investigadores se centraron en seis subclases de flavonoides diferentes: flavanonas, antocianinas, flavan-3-ols (flavonoides), flavonoles, flavonas y flavonoides poliméricos. Todos estos son compuestos orgánicos que se encuentran en las plantas. Según el Dr. Aedín Cassidy, autor principal y profesor de la Facultad de Ciencias Biológicas de la QUB, los estudios sugieren que las principales subclases asociadas con los beneficios cardiovasculares son las antocianinas (bayas y grosellas negras), los flavanoles (chocolate amargo, té, manzanas y vino tinto) y. son los flavonoles (cebollas, té, uvas y vino tinto).

Los investigadores encontraron que un mayor consumo de flavonoides se asoció con una presión arterial sistólica más baja, mientras que un mayor consumo de flavonoles y flavonas se asoció con una presión de pulso más baja. El mayor consumo de bayas y vino tinto también se ha relacionado con un microbioma intestinal más diverso.

"Nos sorprendió lo importante que era el microbioma", dijo el Dr. Cassidy Vigilantes del vino Por correo electrónico. “A diferencia de muchos otros componentes de los alimentos, los flavonoides se metabolizan principalmente en el intestino, lo que sugiere que el microbioma intestinal puede ser más importante para mejorar su actividad biológica que otras cosas que comemos. Hasta un 15,2 por ciento de la asociación entre los alimentos ricos en flavonoides y la presión arterial sistólica podría explicarse por la diversidad en el microbioma intestinal de los participantes, una presión arterial sistólica 7 mm Hg más baja, el 15 por ciento de la cual podría explicarse por el microbioma intestinal.

¿Cómo explica el intestino los beneficios del corazón? Los investigadores examinaron el consumo de flavonoides y la diversidad y abundancia de bacterias intestinales que están directamente relacionadas, y luego evaluaron la relación entre estos factores microbianos y la presión arterial. Presentaron los resultados como un porcentaje: la relación entre la ingesta de flavonoides y la presión arterial mediada por el microbioma con la relación general entre la ingesta de flavonoides y el microbioma sobre la presión arterial. La cifra del 15,2 por ciento del Dr. Cassidy podría explicarse por una combinación de diversidad de microbiomas y una mayor abundancia relativa de Ruminococcaceae.

"La microbiota intestinal es muy diferente entre las personas y ha habido informes de diferencias en la composición de los microbios intestinales en personas con y sin enfermedad cardiovascular", dijo Cassidy. "Una mayor diversidad de microbiomas se asoció con una presión arterial sistólica más baja".

Los autores añaden que una mejor comprensión de los mecanismos subyacentes a la relación entre la dieta y la presión arterial permitirá enfoques nutricionales más efectivos y precisos para prevenir la hipertensión.

Aunque los resultados son prometedores para los amantes del vino, el Dr. Cassidy sugirió que la comunidad científica necesitaba ensayos clínicos para confirmar el vínculo entre una microbiota intestinal diversa, una dieta rica en polifenoles y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los estudios pueden revelar una explicación de causa y efecto en lugar de una asociación.

"Nuestro microbioma intestinal juega un papel clave en la metabolización de los flavonoides para mejorar su efecto cardioprotector", dice el Dr. Cassidy. "Este estudio proporciona evidencia de que estos efectos antihipertensivos se pueden lograr con simples cambios diarios en la dieta".